Ensalada de espinacas
Thinkstok
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Esto es lo que pasa en tu cuerpo después de seguir una dieta vegana

Puede ser bueno para tu salud, pero debe cumplir algunos requisitos.

(NOTICIAS YA).-El veganismo, la dieta basada en plantas que excluyen a la carne y los productos derivados animales, está teniendo un auge, señaló CNN.

El origen puede incluir preocupaciones sobre el bienestar animal, el medio ambiente y motivos religiosos. Muchas personas, sin embargo, lo hacen para tener una dieta más saludable.

La investigación sugiere que el veganismo puede tener beneficios para la salud si está bien planificado.

Para aquellos que han seguido una dieta rica en carne y productos lácteos durante la mayor parte de sus vidas, embarcarse en una dieta vegana puede conducir a cambios significativos en el cuerpo.

Citando a CNN, así es como una dieta vegana puede cambiar tu cuerpo a través del tiempo:

1.Las primeras semanas

Lo primero que alguien que comience una dieta vegana puede notar es un impulso de energía con la eliminación de la carne procesada que se encuentra en muchas dietas omnívoras, y reemplazarla con frutas, verduras y nueces.

Estos alimentos aumentarán tus niveles de vitaminas, minerales y fibra.

Cuando pasen algunas semanas, es probable que haya un cambio en la función intestinal, ya sea hacia un patrón saludable más regular o un aumento en la hinchazón y ventosidades. Esto se debe al mayor contenido de fibra de una dieta vegana y al aumento simultáneo de carbohidratos que fermentan en el intestino y pueden causar el síndrome del intestino irritable.

2.De tres a seis meses después

Algunas personas pueden comporbar que el aumento de frutas y verduras y la reducción de los alimentos procesados ​​pueden ayudar a reducir el acné.

En este punto, sin embargo, sus reservas de vitamina D podrían estar disminuyendo, ya que las principales fuentes de esta en nuestra dieta provienen de la carne, el pescado y los lácteos, y no siempre se nota hasta que sea demasiado tarde. La vitamina D no se entiende bien, pero es esencial para mantener huesos, dientes y músculos sanos. Ademas, las reservas de esta vitamina solo duran unos dos meses en el cuerpo. 

Su ausencia se ha relacionado con el cáncer, enfermedades cardíacas, migrañas y depresión.

Es importante asegurarse de comer suficientes alimentos fortificados o tomar un suplemento, especialmente en meses de invierno.

Unos meses después, una dieta vegana bien balanceada que sea baja en sal y alimentos procesados ​​puede tener beneficios impresionantes para la salud cardiovascular: ayudando a prevenir enfermedades del corazón, derrames cerebrales y reducir el riesgo de diabetes. A medida que se reduce la ingesta de nutrientes como hierro, zinc y calcio en una dieta vegana, nuestros cuerpos mejoran al absorberlos del intestino.

La adaptación puede ser suficiente para evitar deficiencias en algunas personas pero no para todos, en cuyo caso los suplementos pueden llenar el déficit.

3.De seis meses a varios años

Alrededor de un año con dieta vegana, las reservas de vitamina B12 pueden agotarse, pues solo se puede encontrar en productos de origen animal.

Los síntomas de la deficiencia de B12 incluyen dificultad para respirar, agotamiento, mala memoria y hormigueo en las manos y los pies. Pero esta deficiencia se previene fácilmente comiendo tres porciones de alimentos enriquecidos por día o tomando un suplemento.

Cualquier deficiencia anularía los beneficios de una dieta vegana para la enfermedad cardíaca y el riesgo de apoplejía y puede causar daños permanentes en el sistema nervioso y el cerebro.

Varios años después, incluso nuestros huesos comenzarán a notar el cambio.

Después de los 30, nuestro cuerpo cosecha el calcio de nuestro esqueleto para usarlo en el cuerpo, y si no reponemos el calcio en nuestra sangre a través de nuestra dieta, nuestros huesos llenan el déficit y se vuelven quebradizos. Los vegetales ricos en calcio como la col rizada y el brócoli pueden proteger los huesos.

Con la preparación adecuada, las dietas veganas bien equilibradas pueden conducir a cambios significativos en el cuerpo y darte beneficios para la salud.







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