Alerta por brote mortal de salmonela en 6.5 millones de libras de carne
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Alerta por brote mortal de salmonela en 6.5 millones de libras de carne
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Alerta por brote mortal de salmonela en 6.5 millones de libras de carne

Se notificaron 57 casos de enfermedad por salmonela relacionada con este brote en 16 estados de EE. UU.

(NOTICIAS YA).-JBS Tolleson, Inc., productora de carne con sede en Arizona, está retirando del mercado aproximadamente 6,500,966 libras de diversos productos de carne cruda que puede estar contaminada con Salmonella Newport, anunció este jueves el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA).

Los productos retirados del mercado pueden estar contaminados con salmonella.

De acuerdo a CNN, el retiro se emitió después de que los funcionarios de salud identificaron a JBS como el proveedor común de productos crudos de carne molida que se considera la “fuente probable” de las enfermedades reportadas de salmonela.

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Entre el 5 de agosto y el 6 de septiembre, se notificaron 57 casos de enfermedad por salmonela relacionada con este brote en 16 estados de EE. UU.

Pero las autoridades de salud fueron notificadas por primera vez del posible brote en septiembre.

Los productos retirados se empacaron entre el 26 de julio y el 7 de septiembre y se vendieron en todo el país con los nombres de las marcas Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase / Walmart y JBS Generic.

La marca de inspección del USDA en el empaque de los productos retirados contiene el número de establecimiento “EST. 267.”

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Para ver la lista completa de los productos están sujetos a la retirad, puedes entrar a los siguientes enlaces de la USDA: 

Ver lista de productos

Ver etiquetas de productos

Los recibos y las tarjetas de los compradores de ocho pacientes ayudaron a los investigadores a identificar la fuente del brote.

La USDA clasificó este retiro como “una situación de peligro para la salud en la que existe una probabilidad razonable de que el uso del producto provoque graves consecuencias adversas para la salud o la muerte.”

Los síntomas de la salmonela generalmente comienzan entre 12 y 72 horas después de consumir alimentos contaminados. Estos pueden incluir diarrea, calambres abdominales y fiebre que duran entre cuatro y siete días. La mayoría de las personas se recuperan solas, pero las personas que experimentan diarrea persistente deben ser hospitalizadas.

Aquellos con mayor riesgo de enfermedad grave incluyen personas con sistemas inmunitarios debilitados, bebés y personas mayores.

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El departamento de salud está preocupado de que algunos productos puedan estar en los congeladores de los clientes. La recomendación es no consumirlos y en su lugar desecharlos o devolverse al lugar de compra.

La agencia recordó a los consumidores que deben usar un termómetro para carne para asegurar una temperatura interna de al menos 160 grados Fahrenheit, lo cual es necesario para matar las bacterias que pueden causar enfermedades.




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