74 enfermos y una muerte por salmonela en productos de pavo crudo
PxHere
74 enfermos y una muerte por salmonela en productos de pavo crudo
PxHere

74 enfermos y una muerte por salmonela en productos de pavo crudo

Se acerca el Día de Acción de Gracias y autoridades de salud anunciaron el brote mortal.

(NOTICIAS YA).-Un brote mortal de salmonela relacionado con productos de pavo crudo crece a medida que se acerca el famoso ‘Thanksgiving’ y las fiestas de fin de año.

Según se acerca el Día de Acción de Gracias, se han vinculado 74 casos más de salmonela, incluida 1 muerte, a productos de pavo, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés).

De acuerdo con CNN, los CDC anunciaron el brote en julio y surgió una nueva alerta que ahora ya suma 164 casos en 35 estados.

Una persona en California murió y 63 personas fueron hospitalizadas.

LEE: Alerta por brote mortal de salmonela en 6.5 millones de libras de carne

Las pruebas de laboratorio muestran que la salmonela proviene de una variedad de productos, incluyendo:

  • Pavo crudo.
  • Empanadas de pavo.
  • Pavos vivos.
  • Comida para mascotas.

No está claro de dónde provino el pavo vinculado al brote, ya que no parece haber un distribuidor centralizado, dijo la agencia. Esto podría significar que “podría estar muy extendido en la industria del pavo”.

Cabe mencionar que el brote comenzó en noviembre de 2017.

LEE: FDA pide “no comer ningún cereal Kellogg’s Honey Smacks” por salmonela

El Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA, por sus siglas en inglés) y el CDC han estado trabajando con la industria, preguntando qué medidas podrían tomarse para reducir este tipo de contaminación, y la investigación sigue en curso.

Los síntomas de la infección por salmonela incluyen: fiebre, diarrea y calambres estomacales, y generalmente duran de cuatro a siete días.

Salmonela. Crédito: CNN.

La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento. En casos raros, la infección puede causar la muerte si un paciente no recibe tratamiento oportuno con antibióticos.

LEE: Esto es lo que pasa en tu cuerpo justo después de tomar una Coca-Cola

Según los CDC, se estima que hay 1,2 millones de casos de salmonela en los Estados Unidos anualmente, y varios alimentos son culpables de alrededor de 1 millón de esas enfermedades.

Si vas a manipular pavo crudo para cocinar, el CDC  pide tener mucho cuidado:

  • Descongela el pavo en el refrigerador y no afuera de él.
  • Lávate las manos después de tocar el pavo crudo.
  • Cocina los productos hasta hervir para evitar enfermarte.






Queremos saber qué está pasando en tu ciudad

Compártelo, es fácil

Sube tu contenido aqui