La FDA indicó que se pueden comprar los aguacates sin problemas, lo importante es lavarlos
(NOTICIAS YA).- La Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés) alertó sobre la limpieza de los aguacates por contaminación de listeria.
Se informó que comer aguacates sin lavarlos antes podría causar contaminación de listeria o salmonela.
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Aunque podría sonar extraño, ya que las personas no consumen la cáscara de un aguacate, lavarlos en la única forma segura de evitar las bacterias y la suciedad se tranfieran al cuchillo y a la parte interior del mismo a la hora de picarlo.
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Según el informe, se confirmó que el 0.74% de los 1,615 aguacates examinados mostraron la prevalencia de salmonela. Otros 361 aguacates fueron analizados para detectar patógenos de listeria, de los cuales 64 o 17.73% dieron positivo a la bacteria, se informó.
Se aconseja que las personas deben lavar con un cepillo el aguacate y luego secarlos con papel absorbente (papel toalla).
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El consumo de alimentos contaminados con listeria puede causar una infección grave acompañada de fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, cuello rígido, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones.