Una muerte y 18 intoxicados que degustaron menú de 130 euros
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Una muerte y 18 intoxicados que degustaron menú de 130 euros
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Una muerte y 18 intoxicados que degustaron menú de 130 euros

Sospechan de unas setas muy exclusivas del restaurante español.

(NOTICIAS YA).-18 intoxicados y una muerte tras degustar un menú de 130 euros en España.

Los médicos e investigadores sospechan de unas setas muy exclusivas.

De acuerdo con el sitio web Infobae, sucedió  en Riff, un exclusivo restaurante de Valencia del chef alemán Bernd H. Knöller, que además cuenta con una estrella Michelin.

María Jesús Fernández Calvo, de 46 años, decidió celebrar con su familia el cumpleaños 44 de su esposo en Riff y fue lo último que hizo.

La familia acudió al lugar el pasado sábado 16 de febrero y optó por pedir el menú de degustación de 7 tiempos.

María y su familia pasaron una linda velada pero los problemas empezaron de regreso a casa.

Los tres integrantes de la familia comenzaron con vómitos y diarrea, lo que parecía una intoxicación menor, pero el cuadro de salud de María empeoró rápidamente.

Al día siguiente, María sufrió un paro cardíaco y los servicios de emergencias ya no lograron reanimarla.

Autoridades sanitarias abrieron una investigación y entrevistaron a 48 personas que comieron en Riff entre el 13 y 16 de febrero.

Las respuestas revelaron que 18 de ellos manifestaron problemas estomacales 24 horas después de la comida, informó la consejera de Sanidad valenciana, Ana Barceló.

Según los investigadores, las sospechas apuntan a un hongo muy exclusivo que acompañaba al arroz en un platillo, llamado colmenilla.

Estos hongos deben ser cocinados con cuidado, pues contiene sustancias tóxicas llamadas hemolisinas,  que no deben consumirse crudas.

Por su parte, Knöller, ha emitido un comunicado en el que manifiesta su “dolor” por lo ocurrido y afirma estar disponible para las investigaciones.

El chef espera poder “reanudar la actividad con plenas garantías tanto para el personal como para todos los clientes”.







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