Al utilizar Duke’s Mayonnaise para marinar, la carne se condimenta y se humedece.
(NOTICIAS YA).-Los adobados son una forma ideal de resaltar el sabor de la carne, en especial cuando se cocina a la parrilla o al horno.
Las especies y las hierbas son un ingrediente fundamental de los adobados, pero la mayonesa también puede utilizarse para mejorar sus recetas.
Al utilizar Duke’s Mayonnaise para marinar, la carne se condimenta y se humedece.
Le presentamos 3 deliciosas recetas de adobos de mayonesa para marinar carnes:
1. Adobo de especies
Mezcla los ingredientes:
- El jugo de 1 limón
- ½ cucharadita de cilantro molido
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de mostaza
- ½ taza de Duke’s Mayonnaise
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- Sal al gusto
Preparación:
- Mezclar los ingredientes. Colocar la carne o el pollo crudo en un recipiente y agregar la mezcla.
- Dejar enfriar durante al menos 4 horas o preferiblemente durante toda la noche.
2. Adobo de Curry
Mezcla los ingredientes:
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1 taza de Duke’s Mayonnaise
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de curry en polvo
- Sal y pimienta negra
Preparación:
- Combinar la cebolla, Duke’s Mayonnaise, el jugo de limón, el curry, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta en un tazón.
- Dejar marinar de 1½ a 2 libras de carne o pollo y refrigerar la mezcla cubierta desde al menos 30 minutos y hasta toda la noche.
- Cocinar al punto de cocción deseado.
3. Adobo de salsa picante
Mezcla los ingredientes:
- 1/4 taza de Duke’s Mayonnaise
- 1 cucharada de Sriracha o su salsa picante preferida
- 2 cucharaditas de o jugo de lima o limón
- 1 cucharadita de salsa de soja (opcional)
- Sal Kosher, al gusto
Úselo para marinar el pollo o la carne de res; alternativamente, utilícelo después de cocinar como una salsa para acompañar.