8 platos tradicionales y bajos en calorías para la cena de Thanksgiving
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8 platos tradicionales y bajos en calorías para la cena de Thanksgiving
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8 platos tradicionales y bajos en calorías para la cena de Thanksgiving

Estas alternativas podría ayudarte a ahorrar 1.200 calorías en la cena del Día de Acción de Gracias.

(NOTICIAS YA).-Disfruta del Día de Acción de Gracias sin culpa con estos ocho platillos tradicionales, simples y bajos en calorías.

El Día de Acción de Gracias es un momento para celebrar, y ciertamente no lo es para hacer dieta.

Pero si vas a empezar la temporada de fiestas pensando en cuidar tu salud, hay algunos cambios que puedes hacer a la hora de cocinar para esta celebración, que te ayudarán a aligerar tu carga de calorías y aumentar tu nutrición.

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Citando a CNN, estos son algunos sustitutos saludables que pueden ayudarte a ahorrar 1.200 calorías en toda la cena de Thanksgiving:

1. Toma vino tinto en lugar de cocteles

A un coctel se le suman calorías rápidamente por cada mezcador dulce que se agrega, incluidos: jugos, sodas y/o jarabes. Ademas, pueden contener más de una bebida alcohólica, que también agrega más calorías. 

Ocho onzas de White Russian puede tener hasta 500 calorías gracias al Kahlúa, vodka con crema; pero un vaso de vino de 5 onzas puede tener unas 125 calorías, o cerca de un cuarto de la cantidad.

Si prefieres los cocteles altos en calorías, limita tu consumo a uno solo.

2. Zanahorias y hummus en vez de quesos y galletas

Un par de galletas de multigranos con queso cheddar tiene 134 calorías, mientras que dos zanahorias baby con dos cucharadas soperas de humus, que tiene solo 62 calorías y 2 gramos de fibra.

Si prefieres consumir aderezos en vez de humus, trata de sustituir la crema agria (193 calorías) por yogur griego (120 calorías) para disminuir las calorías y aumentar las proteínas.

3. Carne de pavo oscura sin piel

Es cierto que la pierna y muslo de pavo son deliciosas, más jugosa y sabrosas que la pechuga o carne blanca.
No es necesario olvidarte completmente de estas partes del pavo el Día de Acción de Gracias, pero al preferir la pechuga te estarás ahorrando algunas calorías y grasa saturada.

La carne oscura de pavo con piel tiene 175 calorías por cada 3 onzas , lo equivalente al tamaño de un mazo de cartas o al ratón de un computador.

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4. Salsa vegana de champiñones en lugar de salsa tradicional

El pavo parece no ser “pavo” sin salsa, ya que la salsa le da un mejor sabor a cualquier plato.

Pero hacer tu salsa con champiñones en vez de la salsa tradicional de carne, puede darle a tu pavo un sabor delicioso mientras te ahorras una gran cantidad de calorías y grasa.

La salsa tradicional tiene 63 calorías por cuarto de tasa, y la salsa vegetariana de champiñones, solo 35.

5. Relleno de granos con repollo rizado vs. relleno tradicional de carne

Rellenar es delicioso, pero usar pan blanco como ingrediente es perderse una oportunidad nutricional, ya que no ofrece la fibra y vitaminas que el pan integral. Trata de usar un relleno hecho con pan integral, avena o quinua para potenciar los nutrientes.

El relleno integral de The New York Times con: repollo rizado, higueras, dátiles y avellanas tiene siete gramos de fibra y más de 60 calorías menos por porción que el relleno tradicional.

El relleno tradicional tiene cerca de 420 calorías por taza, mientras que el otro, solo 357 calorías.

6. Batata o camote al horno en vez de batata a la cacerola con malvaviscos

La batata es delicia y nutritiva. Pero cuando le agregas azúcar morena, mantequilla y malvaviscos, estás comiendo un postre.

Una porción de cazuela de batata confitada con malvaviscos contiene: 405 calorías, 19 gramos de grasa y 32 gramos de azúcar. Mientras que una batata entera al horno, solo tiene 120 calorías y solo 9 gramos de azúcar natural.

Puedes incluso agregar algunos malvaviscos tostados y obtener un extra de 30 calorías.

7. Cacerola de fríjoles o judías verdes  bajos en grasa vs. cacerola tradicional

La cacerola tradicional de frijoles verdes es plato básico del Día de Acción de Gracias, pero puedes preparar una versión más saludable, con menos calorías usando ingredientes más frescos y bajos en grasas. 

Simplemente sustituye las cebollas francesas freídas por cebollas frescas (las puedes hornear después de pasarlas por mantequilla y recubrirlas con pan rallado y harina), y usar leche condensada baja en calorías de sopa de champiñones en vez de la versión regular. También puedes sustituir la leche por leche baja en calorías, que ahorra calorías y grasas saturadas.

8. Tarta de calabaza en vez de tarta de nuez pecana

No hay necesidad de saltarse el postre, pero elegir tarta de calabaza en vez de tarta de nuez pecana puede ahorrarte unas 200 calorías.

Una tarta de nuez pecana tiene 541 calorías por porción y la de calabaza, 523.

Otra opción baja en calorías es la tarta de manzana, con 363 por porción.

De acuerdo con Lisa Drayer, nutricionista y escritora colaboradora de CNN, hacer todas estas sustituciones puede ahorrarte cerca de 1.179 calorías en la cena de Acción de Gracias.

No te perderás casi nada de tu cena de Thanksgiving de 2.546 calorías y podrás disfrutar de una tradicional, simple y deliciosa de solo 1.367 calorías.

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