(NOTICIAS YA).-El congelador te ayuda a almacenar los alimentos por más tiempo, pero no es bueno para todos.
Aunque algunos alimentos pueden seguir deliciosos después de descongelarse, otros se arruinarán completamente.
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Citando al sitio web Considerable., estos son 9 alimentos que nunca deberías guardar en el congelador:
- Huevos. La yema congelada sería difícil de mezclar en el sartén y además podría expandirse hasta romper la cáscara y permitir la entrada de bacterias. Cualquier salsa o aderezo hecho con huevo puede volverse grumoso en el congelador.
- Quesos blandos. Los quesos, sobre todo los más blandos, tienden a separarse y volverse “harinosos” cuando se congelan.
- Lácteos. Casi todos los productos lácteos se separan y se vuelven acuosos. Crema, yogur, leche y salsas o aderezos con base de leche.
- Algunas frutas y verduras. El congelador puede afectar a los vegetales con alto contenido de agua. Al descongelarse para cocinar estarán blandos, empapados y con un sabor y olor diferentes.
- Condimentos. Congelar los condimentos provoca cambios de sabor y sabor. Algunos incluso se volverán amargos.
- Alimentos fritos. Lo crocante de estos alimentos desaparece y se vuelven blandos, con una textura desagradable. Pero hay una excepción: papas fritas caseras. Al descongelarlas para calentarlas, aun tendrán el mismo sabor y seguirán crujientes.
- Aderezos. Al descongelarse los ingredientes se separan, dejando una sustancia acuosa más delgada, nada apetecible.
- Papas. Las papas crudas no quedan bien al descongelarse para su consumo. Se tornan obscuras, se vuelven blandas y acuosas. Si son fritas, quedaran bien; tendrán el mismo sabor y seguirán crujientes cuando las calientes de nuevo.
- Pasta cocida. Congelar la pasta cocida puede terminar en un desastre. Al descongelarse para volver a calentar, se hará tan blando que puede parecer una masa blanda y pastosa, además con un sabor extraño.
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