¿Huyendo de la comida caliente en verano?
(NOTICIAS YA).-¿Huyendo de la comida caliente en verano? Si necesitas ideas para dejar de cocinar caldos y guisados calientes, aquí tres recetas para disfrutar durante el verano:
1. Pasta de coditos con atún
Ingredientes
1 bolsa de pasta de coditos
3 latas de atun
2 zanahorias
3 apios
1 lata de media crema
1 cucharada de consomé de pollo
Indicaciones
Coce la pasta en agua hirviendo, por aproximadmente 8 minutos. Pasala por un colador y reverva en el congelador para que se enfríe.
En un bowl, agrega la crema con el consomé y mezcla.
Luego agrega las veruduras crudas en cuadritos pequeños y el atún.
Cuando la pasta esté fría, agrega y mezcla con todos los ingredientes.
2. Tostada con mango y aguacate
1 aguacate
1 rebanada de pan integral de grano entero
1 mango
¼ de cebolla morada
1 chile rojo
Aceite de oliva
Indicaciones
Quitale la cascara a la mitad de un aguacate.
Cortalo en rebanadas uniformes y ponlo sobre el pan, aplastando un poco.
Haz lo mismo con el mango.
Pon las rebanadas encima del aguacate, pero colocalas en sentido contrario a estas.
Agrega un poco de cebolla finamente picada y corona con rodajas de chile.
Ponle una pizca de sal y agrega aceite de oliva (al gusto).
3. Aguacates rellenos de atún
Ingredientes
1 taza de atún en agua
¼ de taza de apio
¼ de taza de cebollín
½ taza de tomate
1 cucharadita de sal de ajo
¼ de taza de chile
½ cucharada de comino
½ taza de crema
2-3 aguacates
Chiles jalapeños en rodajas
Indicaciones
Corta el apio, los cebollines, los tomates y el chile.
Mezcla los vegetales con el atún sazonando con sal de ajo y comino.
Agrega la crema y mezcla.
Corta los aguacates por la mitad y retira un poco del centro con una cuchara.
Rellena los aguacates con la ensalada de atún y corona con las rodajas de chile.