La versátil y deliciosa receta de pepinos rellenos estilo guatemalteco

¿Se te antoja algo fresco para comer?

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(NOTICIAS YA).- ¿Se te antoja algo fresco para comer? Este popular platillo guatemalteco es un imprescindible del verano. Sus ingredientes frescos, saludables y ligeros hacen de este plato uno de los favoritos y versátiles. ¡Deja volar tu imaginación! y prepara esta deliciosa receta.

La versátil y deliciosa receta de pepinos rellenos estilo guatemaltecos

Lista en menos de 10 minutos. Esta receta se convertirá en una de tus favoritas y podrás utilizarlo como complemento o como una entrada para una cena de verano.

Ingredientes para preparar los pepinos rellenos:

  • 4 pepinos grandes
  • ½ limón
  • 1 chile pimiento rojo
  • 100 gramos de queso crema
  • 1 cucharadita de crema agria
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • Sal y pimienta
  • 1 lechuga pequeña picada
  • Una pizca de paprika

Pasos para preparar los pepinos rellenos

  • Toma los 4 pepinos y corta al medio de forma horizontal.
  • Ya con sus mitades cortadas, pela y quita la cáscara.
  • Exprime el limón y baña el pepino en el jugo.
  • Agrega al jugo sal y pimienta.
  • Corta el chile pimiento en el medio y quitar la semilla.
  • Al tener el chile pimiento limpio, cortarlo en cubos.
  • En otro recipiente, mezclar el queso crema y la crema agria.
  • Después, mezcla los ingredientes faltantes (pimiento rojo, albahaca, cebolla picada, ajo, lechuga picada y paprika).
  • Ya mezclados los ingredientes, tomar los pepinos y rellena con la mezcla que realizaste.
  • Sirve en un plato plano y decora a tu gusto.

El pepino puede ser cortado de diferentes maneras y dependerá de tu creatividad. También puedes rellenar con atún, quesos , pollo y demás ingredientes.

Pro tip: Corta el pepino en forma de rollo de sushi y rellenar delicadamente. De esta forma podrás preparar un sushi saludable.



La versátil y deliciosa receta de pepinos rellenos estilo guatemalteco

¿Se te antoja algo fresco para comer?