San Diego propone regular la comida casera como un negocio legítimo

El 30 por ciento de estos negocios son operados por inmigrantes.

(NOTICIAS YA).- Con el fin de brindar más oportunidades para que las familias de San Diego puedan sobresalir, autoridades del condado ahora promueven una iniciativa que traza un camino para que cocineros que trabajan desde casa puedan vender sus creaciones. 

La operacion desde cocinas caseras fue una ley aprobada en California desde 2019, con esta iniciativa local ahora se ordena al equipo del condado de San Diego  a entrar en fase de planeación.

“Ellos van a encargarse de hacer la investigación, que es lo que necesitamos para que la gente pueda tener los permisos que necesitan para poder hacer comida en su casa y poder venderla", explica la supervisora del condado de San Diego, Nora Vargas.

El 30 por ciento de estos negocios son operados por inmigrantes, 85 por mujeres y 48 por ciento por comunidades latinas y afroamericanas. El objetivo es rehabilitar las comunidades que más fueron impactadas por el covid, ofreciedo oportunidades para que puedan sobresalir. 

“Nos ayudaria mucho porque vamos a empezar a hacer,o legalmetne, vamos a pagar nuestros taxes, vamos a poder deducir impuestos, vamos a poder hacer muchisimas cosas, entonces esto nos va a poder ayudar muchisimo", opina Diana Elizabeth Tapiz, propietaria de Tres Fuego cocina.

La carta de entendimiento se presentara oficialmente en la junta de supervisores del condado de San Diego la proxima semana, despues de eso deberán pasar 120 dias para que se establezcan exactamente cuales son las reglas con las que deberán de operar estos negocios. 



San Diego propone regular la comida casera como un negocio legítimo

El 30 por ciento de estos negocios son operados por inmigrantes.