Plan para retener y atraer consumidores a Baja California tras apertura de la frontera

A raíz de la pandemia, restaurantes en Tijuana reportan una baja en el número de comensales que cruzaban la frontera para disfrutar de la gastronomía local.

(NOTICIAS YA).-Ante el anuncio de la apertura de la frontera este 8 de noviembre, empresarios en Tijuana presentan un plan para retener a los consumidores y evitar que realicen sus compras en San Diego.

A través de la gastronomía, Baja California pretende mantener al consumidor local y atraer al visitante de California una vez que abra la frontera, tras 19 meses de cierre parcial por viajes no esenciales entre la frontera de México y Estados Unidos.

“El mensaje que mandamos, no es nada más al estado de California sino a los demás  estados de Estados Unidos, de que somos un destino seguro, por eso se abren las fronteras, el número de contagios ya ha bajado, eso nos indica que vamos a tener una recuperación económica positiva.” Comentó Ivette Casillas, Subsecretaria de Turismo.

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A raíz de la pandemia, restaurantes en Tijuana reportan una baja en el número de comensales que cruzaban la frontera para disfrutar de la gastronomía local.

“Con nosotros teníamos más o menos un 40% de extranjeros, con la pandemia bajó a 10, y después subió a un 15-20%.” Dijo Ruffo Ibarra, Chef.

Así que justo el 8 de noviembre, cuando se espera una fuga de consumidores,  la industria restaurantera pone en marcha “Baja Restaurant Week”,  donde más de 40 establecimientos en el estado tendrán una oferta especial para sus comensales.

El Consulado de México en San Diego se suma a la difusión de este evento para atraer visitantes de California al sur de la frontera.

“Puede ser una oportunidad para seguir posicionando a Tijuana como un hub o una meca de turismo gastronómico para el consumo norteamericano,” dijo Alberto Lozano, cónsul del turismo.

No solo es la oportunidad de atraer comensales, también de retomar el intercambio gastronómico con la industria restaurantera de San Diego, pues está en planes hacer este mismo evento de manera binacional.

Están en pláticas con autoridades norteamericanas para que el retorno de los consumidores que esperan atraer para que el cruce sea de una manera ágil y rápida una vez que se reabra la frontera.



Plan para retener y atraer consumidores a Baja California tras apertura de la frontera

A raíz de la pandemia, restaurantes en Tijuana reportan una baja en el número de comensales que cruzaban la frontera para disfrutar de la gastronomía local.