Sorprendentes trucos para mejorar tus platillos con mayonesa

Mazorcas de maíz
Eugene Mymrin

Los latinos también disfrutan mucho de la mayonesa en sus comidas.

(NOTICIAS YA).-

Sorprendentes trucos para mejorar tus platillos con mayonesa

La mayonesa es un aderezo popular que se utiliza popularmente para platillos sencillos y comida rápida, pero tiene muchos más usos en la cocina que tal vez no imaginas. 

Lo que muchos no saben es que hay diversos trucos culinarios que usan los profesionales de la alta cocina.

Citando al sitio web BuzzFeed, estos son 10 trucos con mayonesa para mejorar platillos que no imaginabas: 

  1. Agrega un poco a los huevos revueltos. En su libro de recetas EveryDayCook, Alton Brown propone añadir a los huevos una cucharada de mayonesa para que queden jugosos.
  2. Mezcla un toque de mayonesa con carne magra. Ayuda a que la carne esté jugosa.
  3. Sustituye el aceite por mayonesa. Una cucharadita de aceite contiene aproximadamente 120 calorías, mientras que una de mayonesa apenas cuenta con entre 30 y 50 calorías.
  4. Pechugas de pollo empanizadas sin harina ni huevo. La mayonesa hace que las migas de pan se peguen al pollo, por eso esta receta simplifica las cosas al sustituir los huevos y la harina.
  5. Agrega mayonesa al puré de papa. Para una consistencia y un sabor mucho más cremosos.
  6. Sándwich con una costra doradita. Al preparar tu sandwish a la plancha puedes usar mayonesa en lugar de mantequilla para que quede más crijuente.
  7. Mayonesa en la masa para pastel. Puede parecer una locura pero la mayonesa es el ingrediente secreto para preparar pasteles o bizcochos súper jugosos.
  8. Yogur y un poco de mayonesa. Cambia el sabor de tus platillos  con estos dos elementos; la textura y sabor resultan exquisitos.
  9. Unta mayonesa al pollo antes de meterlo al horno. Ayuda a que la piel quede crujiente y de un bonito color dorado.
  10. Haz aderezos con mayonesa en minutos:
  • Salsa tártara: Mezcla mayonesa con pepinillo y cebolla picados. Agrega limón, sal y pimienta al gusto.
  • Aderezo estilo "mil islas": Una cucharada de Kétchup y tres de mayonesa mayonesa con pimienta y sal al gusto.
  • Aderezo parmesano: Mezcla mayonesa con un poco de mostaza, salsa inglesa y queso parmesano.


Sorprendentes trucos para mejorar tus platillos con mayonesa

Los latinos también disfrutan mucho de la mayonesa en sus comidas.