Celebra el día nacional del pan de banana con tu familia.
(TODO BEBÉ).- Para alegrar a la familia y en honor al Día Nacional del pan de Banana, tenemos una receta deliciosa para que tengas un pretexto más de celebración y lo disfruten en casa.
Este pan de plátano puede ser preparado en un molde para pan o en uno de cupcakes. Es muy fácil de preparar pues no es necesario usar una batidora y se puede hacer sin ensuciar muchos trastes. Te dejamos la receta:
Ingredientes:
- 3 o 4 bananos o plátanos hechos puré con un tenedor
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- ¾ taza de azúcar
- 1 huevo batido
- 1 cdta. vainilla
- ½ cdta. de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
- 1 ½ taza de harina
- Nueces cortadas en pedacitos pequeños (opcional)
Preparación:
Precalienta el horno a 350° (175°). Con una cuchara de palo, mezcla la mantequilla con los plátanos majados en un bol grande. Añade el azúcar, huevo y vainilla. Espolvorea el bicarbonato de sodio y la sal encima de la mezcla y combínalos. Suma a todo eso la harina (y las nueces) y mezcla sólo hasta que la mayoría de los grumos desaparezcan.
Vierte la mezcla en un molde de pan engrasado con mantequilla y hornea por 1 hora o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio. Sácalo del molde y déjalo enfriar.
Ahora sí, ¡tu familia podrá disfrutar de un delicioso pan de plátano hecho en casa!