Nueva York (CNN) — A simple vista parece que los estadounidenses est\u00e1n dejando de lado los Big Macs, las bebidas alcoh\u00f3licas e incluso Starbucks.<\/p>\n
La temporada de resultados de las principales empresas de alimentaci\u00f3n y bebidas ha comenzado esta semana, pero ya estamos viendo c\u00f3mo evolucionan los h\u00e1bitos de gasto de los estadounidenses en esta \u00e9poca de fuerte empleo, salarios estables y enfriamiento de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n
El resultado:a los estadounidenses les sigue gustando gastar. Al fin y al cabo, es lo que hacemos. Si existieran unas Olimpiadas para comprar cosas mientras nos enfrentamos a agitaciones pol\u00edticas, guerras y pandemias, Estados Unidos se llevar\u00eda a casa el oro, la plata y el bronce el 100% de las veces.<\/p>\n
Pero \u00faltimamente somos un poco m\u00e1s exigentes.<\/p>\n
Caf\u00e9s fr\u00edos, pandemia y pedidos para llevar: as\u00ed cambi\u00f3 su identidad Starbucks para mantener el negocio<\/p>\n
Por ejemplo: Starbucks report\u00f3 este martes su segundo trimestre consecutivo de ventas desalentadoras. Este lunes, McDonald’s inform\u00f3 de que sus ventas cayeron un 0,7% en Estados Unidos con respecto al mismo periodo del a\u00f1o anterior. Diageo, fabricante de Johnny Walker y de otras marcas populares de bebidas alcoh\u00f3licas, registr\u00f3 su primer descenso de ventas desde el inicio de la pandemia, liderado por un retroceso en Norteam\u00e9rica.<\/p>\n
No es que los estadounidenses hayan renunciado repentinamente a la comida r\u00e1pida o se hayan unido a un culto de abstemios. Pero despu\u00e9s de varios a\u00f1os de subida de precios, buscamos ofertas donde podemos encontrarlas y derrochamos en las cosas que realmente queremos.<\/p>\n
«Los consumidores est\u00e1n dispuestos a gastar, pero no en lo mismo de siempre», afirm\u00f3 RJ Hottovy, responsable de investigaci\u00f3n anal\u00edtica de Placer.ai. Y est\u00e1n «siendo definitivamente m\u00e1s selectivos con sus compras de comida».<\/p>\n
La tendencia es especialmente visible entre las cadenas de restaurantes, como se\u00f1al\u00f3 en X Jonathan Maze, redactor jefe de Restaurant Business Magazine.<\/p>\n
\u00bfLas ventas en los locales de Chipotle abiertos al menos un a\u00f1o? Un 11% m\u00e1s que hace un a\u00f1o.<\/p>\n
\u00bfTexas Roadhouse? Un 9,3% m\u00e1s.<\/p>\n
\u00bfMcDonald’s? Un 0,7% menos.<\/p>\n
\u00bfStarbucks? Un 2% menos.<\/p>\n
McDonald’s retira, por ahora, la inteligencia artificial de los autoservicios<\/p>\n
La gente est\u00e1 diciendo esencialmente «mira, si ya voy a pagar de m\u00e1s por la comida, mejor me siento y obtengo alg\u00fan servicio de ella».<\/p>\n
Esto no es del todo nuevo. Durante a\u00f1os, la diferencia de precios entre las cadenas de restaurantes \u2014desde los tradicionalmente m\u00e1s baratos «restaurantes de servicio r\u00e1pido» (como McDonald’s) hasta los «fast casual» (Chipotle, Sweetgreen) y los «casual dining» (Applebee’s)\u2014 se ha ido reduciendo.<\/p>\n
McDonald’s, anta\u00f1o fiable y barato, subi\u00f3 sus precios, mientras que los restaurantes de comida r\u00e1pida se han inclinado por el valor y la comodidad.<\/p>\n
Applebee’s, por ejemplo, se dirigi\u00f3 directamente a las hordas de clientes de McDonald’s descontentos porque consideraban que la cadena hab\u00eda abusado de su poder de fijaci\u00f3n de precios. Esta primavera, el director general de Dine Brands, la empresa matriz de Applebee’s, dijo en una entrevista a CNN: «Puedes conseguir nuestra hamburguesa por un precio m\u00e1s bajo que el de McDonald’s»: «Puedes conseguir nuestra hamburguesa por 9,99 d\u00f3lares… \u00bfpor qu\u00e9 aceptar\u00edas una hamburguesa de 10 d\u00f3lares… que puedes comer en una bolsa en tu coche?».<\/p>\n
Chili’s hizo a\u00fan m\u00e1s expl\u00edcito su argumento de venta, anunciando la incorporaci\u00f3n de una hamburguesa con «el doble de carne de vacuno que un Big Mac» a su men\u00fa de valor de «3 para m\u00ed».<\/p>\n
Ahora, McDonald’s intenta recuperar a los clientes m\u00e1s pobres y, al mismo tiempo, atraer a los m\u00e1s pudientes que quieren algo nuevo. Para ello, est\u00e1 redoblando la promoci\u00f3n de su men\u00fa econ\u00f3mico de US% 5 e introduciendo una hamburguesa «Big Arch» de gama m\u00e1s alta.<\/p>\n
Si nos alejamos del espacio de la comida, todo esto coincide con la tendencia postpand\u00e9mica de los compradores a darse peque\u00f1os lujos y experiencias dignas de Instagram. \u00bfCenamos todas las noches comida para llevar? \u00bfPreparamos caf\u00e9 en casa u optamos por una versi\u00f3n m\u00e1s barata de la bodega de la esquina? Por supuesto que s\u00ed. \u00bfPero tambi\u00e9n nos gastamos unos cuantos miles de d\u00f3lares para ver a Taylor Swift en Par\u00eds? Claro que s\u00ed.<\/p>\n
Es una verdad tan universalmente reconocida que es pr\u00e1cticamente un t\u00f3pico: no apuestes contra el consumidor estadounidense. Gastar dinero es lo que hacemos. Es lo que somos. Y es la raz\u00f3n por la que la econom\u00eda de Estados Unidos registr\u00f3 una tasa de crecimiento anual del 2,8% en el segundo trimestre, m\u00e1s fuerte de lo esperado.<\/p>\n
The-CNN-Wire
™ & © 2024 Cable News Network, Inc., a Warner Bros. Discovery Company. All rights reserved.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nueva York (CNN) — A simple vista parece que los estadounidenses est\u00e1n dejando de lado los Big Macs, las bebidas alcoh\u00f3licas e incluso Starbucks. La temporada de resultados de las principales empresas de alimentaci\u00f3n y bebidas ha comenzado esta semana, pero ya estamos viendo c\u00f3mo evolucionan los h\u00e1bitos de gasto de los estadounidenses en esta […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-1451537","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-nacionales","market-global"],"yoast_head":"\n