(CNN) — Algunos viajeros eligen una escapada urbana en funci\u00f3n de la oferta cultural del destino y seleccionan los mejores museos y galer\u00edas para visitar. Otros buscan ciudades con una animada vida nocturna, o bien optan por un destino en el que se celebre un festival o evento.<\/p>\n
Pero para muchos turistas, lo m\u00e1s emocionante de cualquier viaje es la comida. Son los viajeros que se despiertan el primer d\u00eda de viaje entusiasmados por todas las delicias culinarias que les esperan: desde extensos mercados que ofrecen exquisiteces locales hasta comida callejera nocturna, pasando por restaurantes independientes que sirven platos inconfundibles que no olvidar\u00e1n en mucho tiempo.<\/p>\n
En estos viajeros gourmets pensaba Time Out cuando elabor\u00f3 un nuevo ranking de las mejores ciudades gastron\u00f3micas del mundo.<\/p>\n
«La comida lo es todo cuando se viaja», explica a CNN Travel Grace Beard, editora de viajes de Time Out. \u201cUna buena (o mala) comida puede mejorar o empeorar un viaje: suele ser una de las cosas que m\u00e1s recordamos\u201d.<\/p>\n
La ciudad italiana de N\u00e1poles, cuna de la pizza, ocupa el primer puesto de la lista de Time Out. Como era de esperar, la pizza margarita, una delicia de queso, aparece en la lista de Time Out como el plato «imprescindible\u201d de la ciudad, aunque tambi\u00e9n se menciona el suntuoso rag\u00fa napolitano de pasta y la dulce sfogliatella.<\/p>\n
Para elaborar la lista, Time Out encuest\u00f3 a miles de ciudadanos de todo el mundo sobre las opciones gastron\u00f3micas de su ciudad, prestando especial atenci\u00f3n a la calidad y la asequibilidad. Los redactores de Time Out analizaron los resultados e incluyeron la ciudad con mejor puntuaci\u00f3n de cada pa\u00eds en la clasificaci\u00f3n.<\/p>\n
Pizza y algo m\u00e1s<\/p>\n
Para los viajeros que deseen probar la aut\u00e9ntica pizza de N\u00e1poles, Time Out sugiere ir a la pizzer\u00eda Santa Maradona, situada en el barrio espa\u00f1ol de la ciudad.<\/p>\n
El propietario de Santa Maradona, Andrea Viviani, dijo a CNN Travel que era un \u201cplacer\u201d ser destacado por Time Out, aunque a\u00f1adi\u00f3 que \u201cconsiderar N\u00e1poles s\u00f3lo como un destino gastron\u00f3mico es realmente un desperdicio\u201d.<\/p>\n
\u201cLa comida es sin duda una parte importante de nuestra cultura, pero N\u00e1poles es mucho, mucho m\u00e1s\u201d, dijo Viviani. \u201cLa idea de Santa Maradona es precisamente \u00e9sta: transmitir todas las facetas de N\u00e1poles\u201d.<\/p>\n
Este restaurante es una celebraci\u00f3n no s\u00f3lo de la pizza, sino tambi\u00e9n del f\u00fatbol, explic\u00f3. Se llama as\u00ed en honor del futbolista argentino Diego Armando Maradona, que jug\u00f3 en el equipo del N\u00e1poles en los a\u00f1os ochenta.<\/p>\n
La ciudad que no dej\u00f3 morir a Diego Maradona<\/p>\n
Aunque Viviani espera que los viajeros que vengan a N\u00e1poles disfruten de algo m\u00e1s que de la comida, a\u00f1adi\u00f3 que es emocionante que muchos viajeros lleguen a la ciudad con \u201cun gran deseo de conocer nuestra tradici\u00f3n y probar nuestras fant\u00e1sticas pizzas\u201d.<\/p>\n
En el n\u00famero dos de la lista de Time Out se encuentra la ciudad sudafricana de Johannesburgo, acompa\u00f1ada de la cita del escritor gastron\u00f3mico Thando Moleketi-Williams, quien recomienda el c\u00e9ntrico barrio de Braamfontein y lugares como el bar de vinos Mamakashaka and Friends, en la calle De Beer, y el restaurante y galer\u00eda Artivist. Time Out declara que el plato imprescindible de la ciudad es el kota sandwich, un pan relleno con sabrosos ingredientes como patatas fritas, salchichas, huevo o queso, y tambi\u00e9n destaca el bunny chow, una comida callejera sudafricana con curry, carne o alubias rellenas de pan.<\/p>\n
En el n\u00famero dos de la lista de Time Out se encuentra la ciudad sudafricana de Johannesburgo. En la foto: un bunny chow, comida callejera sudafricana con curry, carne o alubias rellenas de pan. (Alexandr Milodan\/iStockphoto\/Getty Images)<\/p>\n
Y para completar los tres primeros puestos de Time Out est\u00e1 Lima (Per\u00fa). Time Out recomienda a los visitantes probar platos emblem\u00e1ticos como el ceviche y el arroz con pollo. El restaurante Central de la ciudad, recientemente nombrado n\u00famero uno en los premios World’s 50 Best Restaurants 2023, tambi\u00e9n recibe una menci\u00f3n.<\/p>\n
Priorizar los precios<\/p>\n
Otras ciudades de la lista son Ciudad Ho Chi Minh (n\u00famero cuatro), Beijing (n\u00famero cinco) y Bangkok (n\u00famero seis).<\/p>\n
Seg\u00fan Grace Beard, de Time Out, todas las ciudades de la lista tienen en com\u00fan que est\u00e1n «experimentando un renacimiento culinario» o que est\u00e1n «especialmente de moda en estos momentos».<\/p>\n
Beard explic\u00f3 a CNN Travel que «la asequibilidad ha desempe\u00f1ado un papel tan importante como la calidad a la hora de crear esta clasificaci\u00f3n» y que los editores buscaban ciudades «donde la buena calidad de la comida sea accesible a viajeros de todos los presupuestos».<\/p>\n
La ciudad estadounidense mejor situada en la clasificaci\u00f3n de Time Out fue Portland, Oregon, en el puesto n\u00famero 10. Seg\u00fan Time Out, Portland es otro lugar de visita obligada para los amantes de la pizza, ya que la pizza mexicana \u2014con ingredientes de taco\u2014 fue nombrada por los lugare\u00f1os el plato con mejor relaci\u00f3n calidad-precio de la ciudad.<\/p>\n
En el Reino Unido, la ciudad de Liverpool se qued\u00f3 a las puertas de entrar en el top 10 de Time Out, en el puesto 11. Time Out destac\u00f3 el plato t\u00edpico de la ciudad, el Scouse, un rico estofado a base de ternera o cordero, y lo que la escritora Alice Porter, afincada en Liverpool, llama «un pu\u00f1ado de nuevas empresas gastron\u00f3micas», como Manifest, un restaurante incluido en la Gu\u00eda Michelin.<\/p>\n
Las mejores ciudades para comer en 2024 seg\u00fan Time Out:<\/p>\n
1. N\u00e1poles, Italia
\n2. Johannesburgo, Sud\u00e1frica
\n3. Lima, Per\u00fa
\n4. Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam
\n5. Pek\u00edn, China
\n6. Bangkok, Tailandia
\n7. Kuala Lumpur, Malasia
\n8. Bombay, India
\n9. Dubai, EAU
\n10. Portland, EE.UU.
\n11. Liverpool, Reino Unido
\n12. Medell\u00edn, Colombia
\n13. Sevilla, Espa\u00f1a
\n14. Oporto, Portugal
\n15. Marrakech, Marruecos
\n16. Lyon, Francia
\n17. Sydney, Australia
\n18. Montreal, Canad\u00e1
\n19. Osaka, Jap\u00f3n
\n20. Copenhague, Dinamarca<\/p>\n
The-CNN-Wire
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