Hubo pocos momentos tan controvertidos en la historia de la comida como cuando un chef canadiense decidi\u00f3 en la d\u00e9cada del 60 poner pi\u00f1a enlatada encima de una pizza de jam\u00f3n.<\/p>\n
Cuando Sam Panapoulos cre\u00f3 lo que \u00e9l y su hermano\/c\u00f3mplice llamaron pizza hawaiana, cometieron una violaci\u00f3n del protocolo culinario italiano que se repetir\u00eda a lo largo de los a\u00f1os.<\/p>\n
Unas seis d\u00e9cadas despu\u00e9s, la cuesti\u00f3n de si la pi\u00f1a y la pizza van juntas es un tema que todav\u00eda divide naciones, comunidades e incluso familias.<\/p>\n
Ahora, una pizzer\u00eda en Norwich, Inglaterra, continu\u00f3 con la pol\u00e9mica al introducir la pi\u00f1a en su men\u00fa de entrega en l\u00ednea, pero por la nada modesta suma suma de 100 libras (unos US$ 122).<\/p>\n
Sorprendentemente, este no es el precio m\u00e1s alto cobrado por la pi\u00f1a en el \u00faltimo a\u00f1o (una variante de color rojo de US$ 395,99 lleg\u00f3 al mercado de California en mayo pasado), pero es considerablemente m\u00e1s caro que el d\u00f3lar que normalmente costar\u00eda una lata de pi\u00f1a enlatada en un supermercado de Reino Unido.<\/p>\n
\u201cS\u00ed, por 100 libras puedes tenerla. \u00a1Pide el champ\u00e1n tambi\u00e9n! \u00a1Vamos, Monster!\u201d, se burla el nuevo listado del men\u00fa de Hawaiian en la cuenta de Lupa Pizza en la aplicaci\u00f3n de entrega de comida del Reino Unido Deliveroo.<\/p>\n
La pizza con pi\u00f1a se encuentra junto a cl\u00e1sicos no controvertidos como la Napoli, Meatball y Pepperoni, todos ellos a la venta por US$ 17 o menos.<\/p>\n
\u201cDigo \u2018no\u2019 a la pi\u00f1a\u201d, dice el chef principal de Lupa, Quin Jianoran, a CNN Travel por tel\u00e9fono.<\/p>\n
Los hermanos Panapoulous mezclaron \u201csabores agridulces chinos con un producto italiano tradicional\u201d, explica. \u201cEs muy controvertido, porque hay gente a la que literalmente le encanta y hay gente que lo odia. Nosotros estamos tomando una postura\u201d.<\/p>\n
Hasta el momento no ha habido pedidos de la pizza de 100 libras, confirm\u00f3 el chef principal de Lupa, Quin Jianoran, a CNN Travel, aunque la reacci\u00f3n en l\u00ednea ha sido grande. \u201cEs incre\u00edble, para ser honesto\u201d, dijo.<\/p>\n
El restaurante prometi\u00f3 poner la pizza con pi\u00f1a en su cartel especial del mes si los resultados de una encuesta en el Norwich Evening News, un peri\u00f3dico local, resultan a favor de la fruta.<\/p>\n
La variedad actualmente lleva la delantera con un 62% de los votos a favor de que la pi\u00f1a est\u00e9 encima de la pizza, aunque todav\u00eda queda por decidir si el precio de 100 libras se trasladar\u00e1 al plato que se ofrece en el restaurante f\u00edsico.<\/p>\n
\u201c\u00a1Mi opini\u00f3n podr\u00eda cambiar!\u201d, r\u00ede Jianoran. \u201cPodr\u00edan ser 200 libras, podr\u00edan ser 2 libras, qui\u00e9n sabe\u201d.<\/p>\n
Aunque los pizzeros italianos tradicionalmente han rechazado la pi\u00f1a, hace un a\u00f1o el maestro de la pizza napolitana Gino Sorbillo introdujo una pizza de pi\u00f1a que gener\u00f3 controversia en su men\u00fa en Via dei Tribunali, la calle de pizzas m\u00e1s conocida de N\u00e1poles, la capital mundial de la pizza. Su intenci\u00f3n, dijo, era \u201ccombatir los prejuicios\u201d.<\/p>\n
El debate sobre la pizza de pi\u00f1a en ocaciones se ha vuelto tan acalorado que casi desencaden\u00f3 una crisis pol\u00edtica. En 2017, el entonces presidente de Islandia, Gu\u00f0ni Th. J\u00f3hannesson, tuvo que aclarar que no prohibir\u00eda la pizza de pi\u00f1a en su pa\u00eds (y que ni siquiera ten\u00eda el poder de legislar sobre una medida semejante) despu\u00e9s de que su desd\u00e9n por la combinaci\u00f3n se volviera viral.<\/p>\n
Si bien Jianoran prefiere los ingredientes tradicionales, y su \u201cestilo favorito de pizza es una pizza estilo Nueva York,no hay l\u00edmites para lo que cada uno le pone a la suya\u201d.<\/p>\n
Una pizzer\u00eda de Nueva York fue elegida como la mejor del mundo en 2024. Y una Pizza Napoletana, en el Lower East Side de Manhattan, encabez\u00f3 los premios 50 Top Pizza Awards, con sede en Italia, el pasado mes de septiembre.<\/p>\n
The-CNN-Wire
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