{"id":1459533,"date":"2025-03-05T10:03:40","date_gmt":"2025-03-05T18:03:40","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasya.com\/2025\/03\/05\/huevos-cuanto-cuestan-por-que-caros-precios-orix\/"},"modified":"2025-03-05T10:03:40","modified_gmt":"2025-03-05T18:03:40","slug":"huevos-cuanto-cuestan-por-que-caros-precios-orix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasya.com\/midland-odessa\/2025\/03\/05\/huevos-cuanto-cuestan-por-que-caros-precios-orix\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1nto cuestan los huevos en EE.UU., por qu\u00e9 est\u00e1n caros y por qu\u00e9 los precios siguen subiendo?"},"content":{"rendered":"

Los precios de los huevos en Estados Unidos se han disparado<\/a> en los \u00faltimos a\u00f1os debido a un terrible y mortal brote de gripe aviar (y a las pr\u00e1cticas establecidas desde hace tiempo para contener su propagaci\u00f3n).<\/p>\n

El Gobierno de Donald Trump present\u00f3 la semana pasada un plan en cinco fases<\/a> para tratar de combatir la gripe aviar y reducir los precios. Mientras que algunos productores expresaron su preocupaci\u00f3n de que los esfuerzos no son suficientes, los funcionarios del Departamento de Agricultura reconocieron que podr\u00eda tomar tiempo para bajar los precios.<\/p>\n

Pese a las medidas para atacar los problemas, lo que los estadounidenses pueden esperar en 2025 es que los precios de los huevos sigan subiendo<\/a>.<\/p>\n

De acuerdo con un seguimiento de precios realizado por CNN<\/a>, la docena de huevos (grado A, grandes) tuvo un costo promedio de US$ 4,95 durante enero de 2025, 19% m\u00e1s que un mes antes.<\/p>\n

Dicho incremento mensual es m\u00e1s pronunciado que el inmediato anterior: en noviembre de 2024 el huevo costaba US$ 3,65, mientras que en diciembre experiment\u00f3 un aumento de 14% para llegar a los US$ 4,15.<\/p>\n

A finales de enero, el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) estim\u00f3<\/a> que los precios del huevo aumentar\u00e1n 20% en 2025, en comparaci\u00f3n con el incremento de 2,2% de los precios de los alimentos en general.<\/p>\n

La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, dijo la semana pasada<\/a> que podr\u00edan pasar algunos meses hasta que los precios de los huevos bajen.<\/p>\n

\u201cVa a llevar un tiempo (bajar los precios), creo que en un mes o dos, pero con suerte para el verano\u201d, asegur\u00f3 Rollins a periodistas en la Casa Blanca.<\/p>\n

El USDA atribuy\u00f3<\/a> el aumento de los costos a la epidemia de gripe aviar.<\/p>\n

Y mientras persista la gripe aviar, tambi\u00e9n lo har\u00e1n los precios altos. Hay brotes en California, Indiana, Missouri, Carolina del Norte y Ohio, seg\u00fan<\/a> el USDA. Alrededor de 8,3 millones de aves murieron en enero a causa de esos brotes, agreg\u00f3 la agencia estadounidense.<\/p>\n

En tanto, en noviembre y diciembre, la gripe aviar mat\u00f3 a 17,2 millones de gallinas ponedoras, casi la mitad de todas las aves muertas por el virus en 2024, seg\u00fan<\/a> el USDA.<\/p>\n

La Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OMSA) dice<\/a> que la vacunaci\u00f3n puede ser ahora una medida necesaria para controlar la propagaci\u00f3n de la gripe aviar, que ha pasado de ser un azote estacional para las aves a convertirse en una amenaza durante todo el a\u00f1o para muchas especies diferentes de mam\u00edferos, incluido el ganado lechero.<\/p>\n

La OMSA recomienda la vacunaci\u00f3n de las bandadas, pero no como una medida aislada. Las vacunas no impiden que las aves se infecten, pero pueden prevenir una enfermedad grave si se infectan. Eso puede ayudar a los ganaderos a salvar sus bandadas y reduce las posibilidades de que las personas u otros animales salvajes contraigan la infecci\u00f3n de una bandada enferma. Sin embargo, las vacunas no eliminan por completo el riesgo de transmisi\u00f3n.<\/p>\n

Por ello<\/a>, los pa\u00edses que opten por esta estrategia deben asegurarse de que utilizan vacunas de alta calidad que se actualizan peri\u00f3dicamente para adaptarse a los virus circulantes; tambi\u00e9n deben contar con una vigilancia adecuada para controlar a las aves vacunadas en caso de que est\u00e9n infectadas, pero no parezcan enfermas.<\/p>\n

La realidad es que los agricultores se enfrentan<\/a> a un virus incre\u00edblemente contagioso. Puede llevar nueve meses repoblar una bandada de aves ponedoras, por lo que los precios se mantendr\u00e1n altos este a\u00f1o.<\/p>\n

La secretaria de Agricultura describi\u00f3 la semana pasada<\/a> el nuevo plan de cinco fases, que se centrar\u00e1 en aumentar la bioseguridad en las granjas de puesta de huevos y en ayudar a los agricultores que han perdido sus bandadas a recuperarse m\u00e1s r\u00e1pidamente.<\/p>\n

Dijo que el USDA podr\u00eda permitir temporalmente las importaciones de huevos para ampliar la oferta.<\/p>\n

Asimismo, Rollins agreg\u00f3 que el USDA tambi\u00e9n estaba explorando el uso de vacunas y terapias en pollos para reducir el sacrificio de aves, pero la agencia a\u00fan no ha autorizado su uso.<\/p>\n

El sacrificio, o matanza de todas las aves de una bandada en la que algunas se han infectado, puede ser una forma eficaz de detener un brote. En la \u00faltima gran oleada de gripe aviar que afect\u00f3 a Estados Unidos, en 2014, el sacrificio agresivo detuvo la propagaci\u00f3n del virus en un a\u00f1o. En la epidemia actual, sin embargo, el sacrificio no ha sido suficiente para extinguir el contagio. M\u00e1s de 166 millones de aves han muerto desde febrero de 2022, seg\u00fan el USDA.<\/p>\n

La Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OMSA) dice que la vacunaci\u00f3n puede ser ahora una medida necesaria para controlar la propagaci\u00f3n de la gripe aviar, que ha pasado de ser un azote estacional para las aves a convertirse en una amenaza durante todo el a\u00f1o para muchas especies diferentes de mam\u00edferos, incluido el ganado lechero.<\/p>\n

La OMSA recomienda la vacunaci\u00f3n de las bandadas, pero no como una medida aislada. Las vacunas no impiden que las aves se infecten, pero pueden prevenir una enfermedad grave si se infectan. Eso puede ayudar a los ganaderos a salvar sus bandadas y reduce las posibilidades de que las personas u otros animales salvajes contraigan la infecci\u00f3n de una bandada enferma. Sin embargo, las vacunas no eliminan por completo el riesgo de transmisi\u00f3n.<\/p>\n

Por ello, los pa\u00edses que opten por esta estrategia deben asegurarse de que utilizan vacunas de alta calidad que se actualizan peri\u00f3dicamente para adaptarse a los virus circulantes; tambi\u00e9n deben contar con una vigilancia adecuada para controlar a las aves vacunadas en caso de que est\u00e9n infectadas, pero no parezcan enfermas. Por ello, la OMSA recomienda que se realicen pruebas rigurosas para descartar la propagaci\u00f3n silenciosa de la enfermedad. Tambi\u00e9n afirma que los ganaderos y productores av\u00edcolas deben comprometerse a compartir datos sobre la duraci\u00f3n de la protecci\u00f3n de las vacunas.<\/p>\n

El USDA invertir\u00e1<\/a> US$ 1.000 millones en el nuevo plan, que se financiar\u00e1, en parte, con recortes del Departamento de Eficiencia Gubernamental.<\/p>\n

Estas son las cinco fases del plan<\/a>:<\/p>\n