{"id":1459844,"date":"2025-03-12T16:03:51","date_gmt":"2025-03-12T23:03:51","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasya.com\/2025\/03\/12\/madre-soltera-inflacion-no-desperdiciar-nada-trax\/"},"modified":"2025-03-12T16:03:51","modified_gmt":"2025-03-12T23:03:51","slug":"madre-soltera-inflacion-no-desperdiciar-nada-trax","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasya.com\/midland-odessa\/2025\/03\/12\/madre-soltera-inflacion-no-desperdiciar-nada-trax\/","title":{"rendered":"Para una madre soltera preocupada por alimentar a sus hijos, afrontar la inflaci\u00f3n significa no desperdiciar nada"},"content":{"rendered":"

A Bianca Panelosa se le ocurren cosas r\u00e1pidamente: hacer papel higi\u00e9nico y servilletas con trapos viejos, diluir el jugo y la leche en los cereales, pedir a los ni\u00f1os que coman menos. Esta madre soltera de tres, con un cuarto en camino, espera en las fr\u00edas horas previas al amanecer frente a una feria de alimentos en el norte de Houston, pensando en formas de llegar a fin de mes para poder alimentar a sus hijos.<\/p>\n

\u201cEstoy tratando de resolverlo\u201d, dice Panelosa. \u201cSigo pensando\u201d.<\/p>\n

Panelosa recuerda c\u00f3mo super\u00f3 las adversidades en el pasado: sobreviviendo a la violencia dom\u00e9stica y escapando de quedarse sin hogar tras un divorcio, que la oblig\u00f3 a volver a vivir con sus padres. Esta vez, es la guerra de aranceles y la subida de precios en un momento en que no puede trabajar.<\/p>\n

Dos de sus hijos tienen discapacidades. Adan, de 11 a\u00f1os, es autista y tiene s\u00edndrome de Down. Andy, de 6 a\u00f1os, no puede caminar erguido. Su hija menor, Naomy, de 3 a\u00f1os, ayuda a Panelosa, de 34, a cuidar de sus hermanos.<\/p>\n

El viento fr\u00edo sopla y otro pensamiento surge: hervir agua del grifo para beber en lugar de usar agua embotellada. Lo ha hecho antes y lo har\u00e1 de nuevo para ayudar a estirar los US$ 400 que recibe en cupones de alimentos SNAP cada mes y que ya no son suficiente.<\/p>\n

La econom\u00eda estadounidense empieza a resquebrajarse y las amenazas intermitentes del presidente Donald Trump de imponer aranceles a los productos procedentes de M\u00e9xico y Canad\u00e1 est\u00e1n causando confusi\u00f3n a agricultores y empresas. Las estad\u00edsticas del Gobierno muestran que el gasto de los consumidores est\u00e1 bajando y que los precios de los alimentos est\u00e1n subiendo, todo lo cual puede hacer que sea m\u00e1s dif\u00edcil permitirse hacer la compra.<\/p>\n

\u201cComprar menos, comer menos\u201d, dice Mar\u00eda Marta De Le\u00f3n, una abuela de 72 a\u00f1os con ingresos fijos, de sus planes para hacer frente a la situaci\u00f3n. Lleg\u00f3 a las 4:30 de la ma\u00f1ana para reclamar comida gratis.<\/p>\n

Abrigada y sentada en una silla plegable, a De Le\u00f3n apenas se le ve la cara tras el pa\u00f1uelo que le envuelve la cabeza. En el fondo de su mente est\u00e1 la alegr\u00eda de cocinar para sus cinco nietos, a los que les encanta comer sus sopas y su arroz.<\/p>\n

Al amanecer, la fila rodea el edificio. Muchos est\u00e1n de pie con neveras y carritos de la compra, esperando que la recompensa que recibir\u00e1n merezca la espera.<\/p>\n

M\u00e1s de 47 millones de personas en EE.UU., incluidos 7,2 millones de ni\u00f1os, viv\u00edan en hogares sin alimentos suficientes para una vida sana en 2023<\/a>, seg\u00fan el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en ingl\u00e9s). M\u00e1s de estos hogares con \u201cinseguridad alimentaria\u201d se encuentran en Texas que en cualquier otro estado.<\/p>\n

La necesidad de alimentos gratuitos parece ir en aumento. El Banco de Alimentos de Houston dice que hubo un aumento del 22% en la distribuci\u00f3n en enero de 2025 en comparaci\u00f3n con el mismo mes del a\u00f1o pasado.<\/p>\n

Brian Greene, CEO del Banco de Alimentos de Houston, teme que la situaci\u00f3n empeore. Una recesi\u00f3n econ\u00f3mica traer\u00eda la \u201cposibilidad, si no la probabilidad, de un aumento significativo de la necesidad y no tener los recursos para hacer frente a eso\u201d, Greene dice a CNN dentro del almac\u00e9n de unos 30.000 metros cuadrados del grupo lleno de filas de alimentos apilados varios niveles de altura.<\/p>\n

\u201cLa inseguridad alimentaria no tiene que ver con la comida. La inseguridad alimentaria tiene que ver con que la gente no tiene ingresos suficientes para hacer frente a todos sus gastos\u201d, explica Greene. \u201cLo que ocurre es que la comida suele ser el gasto m\u00e1s variable\u201d.<\/p>\n

Mientras unas carretillas elevadoras que emiten pitidos trasladan pal\u00e9s de productos frescos del almac\u00e9n a los remolques de 18 ruedas que esperan, Greene describe un posible escenario de pesadilla si se producen recortes en el SNAP, p\u00e9rdidas de empleo y disrupciones en los programas de ayuda alimentaria de emergencia del USDA.<\/p>\n

\u201cEstamos recibiendo mucha preocupaci\u00f3n, mucho miedo de los vecinos que nos preguntan qu\u00e9 va a pasar y c\u00f3mo vamos a poder responder\u201d, dice Greene. \u201cPor desgracia, en este momento no hay buenas respuestas\u201d.<\/p>\n

Un aumento de la demanda unido a una reducci\u00f3n del suministro de alimentos podr\u00eda ser devastador.<\/p>\n

\u201cNo hay manera de que pudi\u00e9ramos compensar la diferencia\u201d, dice Greene.<\/p>\n

Greene recuerda un momento durante el primer mandato de Trump en el que hubo un conflicto de los l\u00e1cteos entre EE.UU. y Canad\u00e1 que provoc\u00f3 que los bancos de alimentos recibieran un enorme excedente de leche producida localmente. Es uno de los efectos secundarios de los aranceles: si no se pueden vender fuera de EE.UU., es m\u00e1s probable que las cosechas se donen. Pero ese no es el tipo de impulso que quiere Greene.<\/p>\n

\u201cTerminamos distribuyendo alrededor de 25 cargas de remolque de tractor de leche por semana durante aproximadamente un per\u00edodo de seis meses\u201d, dice Greene de una batalla comercial de 2017 con Canad\u00e1 sobre los productos l\u00e1cteos. Pero no es una ganancia inesperada lo que espera. \u201cEs temporal y, de nuevo, su escala puede sonar enorme hasta que consideras lo peque\u00f1o que es en comparaci\u00f3n con la econom\u00eda general\u201d.<\/p>\n

El Banco de Alimentos de Houston afirma que el 49% de los alimentos que distribuye proceden de agricultores estadounidenses, ya sea directamente o a trav\u00e9s de programas del USDA. El resto procede de minoristas, mayoristas y fabricantes. Vimos varios sacos de una tonelada de jud\u00edas pintas cultivadas en Canad\u00e1 y docenas de frutas y verduras cultivadas en M\u00e9xico, una se\u00f1al de que las pol\u00edticas transfronterizas podr\u00edan afectar al suministro.<\/p>\n

\u201cDe hecho, traemos muchos productos de M\u00e9xico\u201d, afirma Greene. Si hay interrupciones en los productos procedentes del sur de la frontera, la capacidad de la organizaci\u00f3n para servir podr\u00eda verse afectada. Pero hasta ahora, seg\u00fan el Banco de Alimentos de Houston, no ha habido interrupciones en la cadena de suministro.<\/p>\n

Aunque el inventario del Banco de Alimentos de Houston se mantiene estable, la demanda ha aumentado. BakerRipley<\/a>, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro de Houston, afirma que al menos una de sus ferias de alimentos registr\u00f3 un aumento del 13% en el n\u00famero de asistentes de febrero a marzo.<\/p>\n

\u201cEscuchamos que no reciben cupones de alimentos, que han perdido su trabajo, que est\u00e1n enfermos, (y) que no tienen transporte\u201d, dice Rosalva Hern\u00e1ndez, gerente de desarrollo comunitario de BakerRipley, de pie en una sala llena de gente esperando comida.<\/p>\n

Durante la feria de alimentos de febrero, 912 adultos y ni\u00f1os recibieron suministros; en marzo, esa cifra se dispar\u00f3 a 1.030.<\/p>\n

Hern\u00e1ndez se seca las l\u00e1grimas mientras observa c\u00f3mo los voluntarios reparten productos frescos y pan a caras conocidas. Ella creci\u00f3 en esta comunidad. Sus padres viven a cinco minutos.<\/p>\n

\u201cSon mi gente. Son mis vecinos\u201d, dice. \u201cEsta es mi familia\u201d.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n ha presupuestado servir a 250 personas, pero si aparecen m\u00e1s Hern\u00e1ndez dice que les pedir\u00e1 que esperen para ver lo que queda.<\/p>\n

Este d\u00eda, el cami\u00f3n de 18 ruedas del Banco de Alimentos de Houston llega con 1.910 cabezas de br\u00f3coli, 793 barras de pan, 960 pl\u00e1tanos, 924 cabezas de repollo, 1.676 tomates, 1.200 cebollas y 20 sacos grandes llenos de bolsas de papas. Esta vez no llegan prote\u00ednas, que a veces incluyen mantequilla de man\u00ed.<\/p>\n

Ya ha salido el sol cuando llaman al n\u00famero de Panelosa. Rodea el semirremolque mientras los voluntarios le entregan bolsa tras bolsa de verduras. Sonr\u00ede al darse cuenta de que puede hacer pur\u00e9 de papa, como le pidi\u00f3 su hijo Andy.<\/p>\n

Formula el men\u00fa de la cena en su mente mientras conduce: pescado frito, arroz blanco, pur\u00e9 de papa, br\u00f3coli, zanahorias, pan, tomate rebanado y agua con sabor a pl\u00e1tano. Solo le falta comprar bagre en el supermercado.<\/p>\n

En casa, abre la nevera y los armarios para mostrarnos todos los art\u00edculos que recibe de los bancos de alimentos que visita por la zona. Queso fresco, champi\u00f1ones, mantequilla, mermelada, jugo, at\u00fan, conservas de pollo y salm\u00f3n, alubias, vasos de fruta y huevos.<\/p>\n

Preocupada por los aranceles, hace acopio de alimentos de los bancos de alimentos y consume los art\u00edculos en funci\u00f3n de sus fechas de caducidad: lo que est\u00e1 a punto de caducar se come primero. Su mantra: no desperdiciar nada. Y est\u00e1 agradecida a sus padres, a sus hijos y a su resiliencia, que significa ser creativa ante la adversidad.<\/p>\n

Es ese esp\u00edritu creativo el que le hace pensar en convertir ropa vieja en papel higi\u00e9nico y servilletas si las cosas se ponen m\u00e1s dif\u00edciles. Bianca dice que no hay que avergonzarse de ser pobre y cuidar de la familia.<\/p>\n

\u201cNo me averg\u00fcenzo\u201d, dice.<\/p>\n

The-CNN-Wire
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