{"id":1462847,"date":"2025-05-27T08:03:47","date_gmt":"2025-05-27T15:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasya.com\/2025\/05\/27\/senal-economica-ventas-pescado-enlatado-aumento-trax\/"},"modified":"2025-05-27T08:03:47","modified_gmt":"2025-05-27T15:03:47","slug":"senal-economica-ventas-pescado-enlatado-aumento-trax","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasya.com\/midland-odessa\/2025\/05\/27\/senal-economica-ventas-pescado-enlatado-aumento-trax\/","title":{"rendered":"Se\u00f1al de alerta econ\u00f3mica: las ventas de pescado enlatado van en aumento"},"content":{"rendered":"<p>En Estados Unidos, el pescado enlatado ya no es una triste y olvidada lata de at\u00fan acumulando polvo en la despensa. Y quienes buscan ahorrar dinero ante la crisis econ\u00f3mica est\u00e1n impulsando su creciente popularidad.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@kyrik.co\/video\/7488115731448597791\">Los usuarios de redes sociales<\/a> publican con orgullo un mosaico de especies oce\u00e1nicas gourmet extra\u00eddas de las costas de pa\u00edses como Espa\u00f1a e Italia, con envases vibrantes que evocan unas vacaciones en la costa mediterr\u00e1nea. Prueba una caballa al lim\u00f3n con alcaparras sobre huevo poch\u00e9 y tostadas, o unas sardinas picantes picadas sobre bruschetta y vinagre bals\u00e1mico, recomiendan. Incluso <a href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@cucinapalermo\/video\/7502575030870625578\">Trader Joe\u2019s<\/a> , referente cultural desde hace tiempo, elabora calamares enlatados sorprendentemente sabrosos.<\/p>\n<p>Los m\u00e1s sociables est\u00e1n organizando <a href=\"https:\/\/www.reddit.com\/r\/CannedSardines\/comments\/1k28b7n\/having_a_tinned_fish_party\/\">fiestas de pescado enlatado<\/a>, mientras que quienes desean pasar una <a href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@purnaskitchen\/video\/7448785037639699755\">noche tranquila<\/a> en casa est\u00e1n creando tablas de \u201cmariner\u00eda\u201d, como tablas de charcuter\u00eda pero con pescado enlatado, o preparando pastas gourmet con una lata de sardinas de US$ 4,99.<\/p>\n<p>El pescado enlatado, a diferencia del papel higi\u00e9nico y <a href=\"https:\/\/www.cnn.com\/cnn-underscored\/health-fitness\/how-to-make-whipped-coffee#:~:text=You'll%20also%20need%20%C2%BD,stir%20it%20up%20and%20enjoy.\">el caf\u00e9 dalgona,<\/a> es una de esas compras de la pandemia que ha permanecido en la mente estadounidense. Sin embargo, las conversaciones sobre el pescado enlatado se han disparado en los \u00faltimos meses, coincidiendo con <a href=\"https:\/\/www.cnn.com\/2025\/04\/01\/economy\/us-consumer-tariffs-impact\">la ansiedad econ\u00f3mica<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.cnn.com\/2025\/04\/25\/economy\/us-consumer-sentiment-april-final\/index.html\">el declive de la confianza del consumidor<\/a> en medio de la ca\u00f3tica guerra comercial de la Administraci\u00f3n Trump.<\/p>\n<p>Aunque Estados Unidos no est\u00e1 en recesi\u00f3n actualmente, <a href=\"https:\/\/www.cnn.com\/2025\/05\/16\/economy\/consumer-sentiment-may-preliminary\">el optimismo econ\u00f3mico se encuentra en un m\u00ednimo casi hist\u00f3rico<\/a>, seg\u00fan el \u00edndice de confianza del consumidor de la Universidad de Michigan de este mes. Es una se\u00f1al de que el pescado enlatado podr\u00eda ser un sombr\u00edo \u201c<a href=\"https:\/\/www.cnn.com\/2025\/05\/04\/tech\/recession-indicators-tariffs-memes-cec\">indicador de recesi\u00f3n<\/a>\u201d, lamentan algunos comentaristas y expertos en redes sociales.<\/p>\n<p>Las b\u00fasquedas de \u201cpescado enlatado\u201d en Google alcanzaron sus niveles m\u00e1s altos de 2023 durante la temporada navide\u00f1a de 2024 y se mantuvieron en alza desde entonces. En los \u00faltimos 90 d\u00edas, las b\u00fasquedas de sardinas portuguesas Nuri\u2019s en aceite de oliva especiado se dispararon un 2.750 % y las de sardinas Brunswick en aceite de oliva, un 4.000 %.<\/p>\n<p>Cuando quiere sentirse elegante, el pescado enlatado es \u201cun punto medio entre una lata de Bumble (at\u00fan) y acudir a la secci\u00f3n de productos frescos del supermercado\u201d, dijo a CNN Chris Sherman, CEO de Island Creek Oysters, con sede en Nueva Inglaterra.<\/p>\n<p>Los consumidores buscan una forma econ\u00f3mica de escapar de la rutina, coment\u00f3 a CNN Ross Steinman, psic\u00f3logo del consumo y profesor de la Universidad Widener. Puede que los estadounidenses <a href=\"https:\/\/www.cnn.com\/2025\/03\/10\/business\/delta-profits-forecast-anxiety\">no viajen tanto<\/a> este verano. As\u00ed que, en lugar de reservar un viaje a Mallorca, est\u00e1n probando pescado enlatado importado de Espa\u00f1a en un colorido envase azul mediterr\u00e1neo.<\/p>\n<p>Es complicado afirmar que se trata de un indicador directo de recesi\u00f3n, declar\u00f3 a CNN Amelia Finaret, economista alimentaria del Allegheny College y dietista titulada. Si tan solo las latas de at\u00fan baratas estuvieran aumentando en popularidad, ser\u00eda una se\u00f1al alarmante. El auge de las latas de sardinas y mejillones, tanto asequibles como artesanales, podr\u00eda indicar que los estadounidenses est\u00e1n diversificando sus preferencias por fuentes saludables de prote\u00ednas.<\/p>\n<p>Sin embargo, dijo que cuando las personas est\u00e1n estresadas por la econom\u00eda, recurren a dos tipos de alimentos en los supermercados: los que tienen una larga vida \u00fatil y los que son convenientes, ambas cualidades que posee el pescado enlatado.<\/p>\n<p>\u201cSi lo que realmente busca la gente es comodidad, entonces tal vez esto sea un indicador de tensi\u00f3n, en comparaci\u00f3n con poder pasar tiempo en la cocina con pescado fresco\u201d, dijo.<\/p>\n<p>Y no hay forma de escapar de las sardinas, incluso si los bocadillos salados no son lo tuyo: <a href=\"https:\/\/theeverygirl.com\/sardine-trend\/\">los blogueros de moda<\/a> predicen que ser\u00e1 un verano de sardinas.<\/p>\n<p>El mes pasado, las tiendas de Anthropologie en Manhattan se adornaron con adornos de tama\u00f1o humano que parec\u00edan latas de pescado. La tienda lanz\u00f3 recientemente una nueva <a href=\"https:\/\/www.anthropologie.com\/brands\/the-original-tinned-fish-candle-by-tinned-candle\">colecci\u00f3n que incluye sardinas en cristaler\u00eda, toallas e incluso velas: la vela Original Tinned Fish, de US$ 26, viene en una lata con aromas a aceite de oliva y sal marina. El bolso<\/a> de mostacillas \u201c<a href=\"https:\/\/staud.clothing\/products\/tommy-beaded-bag-staudines-pink?variant=42685884465325&#038;nbt=nb%3Aadwords%3Ax%3A21493413735%3A%3A&#038;nb_adtype=pla&#038;nb_kwd=&#038;nb_ti=&#038;nb_mi=116460768&#038;nb_pc=online&#038;nb_pi=shopify_US_7492513661101_42685884465325&#038;nb_ppi=&#038;nb_placement=&#038;nb_li_ms=&#038;nb_lp_ms=&#038;nb_fii=&#038;nb_ap=&#038;nb_mt=&#038;utm_source=google&#038;utm_medium=cpc&#038;utm_content=pmaxbrand&#038;utm_name=evergreen&#038;nbt=nb%3Aadwords%3Ax%3A21493413735%3A%3A&#038;nb_adtype=pla&#038;nb_kwd=&#038;nb_ti=&#038;nb_mi=116460768&#038;nb_pc=online&#038;nb_pi=shopify_US_7492513661101_42685884465325&#038;nb_ppi=&#038;nb_placement=&#038;nb_li_ms=&#038;nb_lp_ms=&#038;nb_fii=&#038;nb_ap=&#038;nb_mt=&#038;gad_source=1&#038;gad_campaignid=21503680786&#038;gclid=Cj0KCQjw0LDBBhCnARIsAMpYlApNCANkhiS6O3fvJPG7Q-gFw3rM63OfSdAuRcBmUEqTm10sR1EZniYaAnSQEALw_wcB\">Staudines<\/a>\u201d de la tienda de moda Staud estuvo en la lista de deseos de muchas fashionistas.<\/p>\n<p>La tendencia es similar a la de una marca de lujo, afirm\u00f3 Steinman, de la Universidad Widener. Pero mientras que las marcas de lujo simbolizan riqueza, llevar una bolsa de sardinas demuestra que est\u00e1s al tanto de todo y al tanto de lo que ocurre.<\/p>\n<p>Island Creek Oysters comenz\u00f3 a vender en l\u00ednea en 2019 y, desde entonces, ha mantenido una tendencia al alza, afirm\u00f3 Sherman. El pescado enlatado era una forma de llevar comida de restaurante a la cocina, a\u00f1adi\u00f3, y su larga vida \u00fatil tambi\u00e9n evoc\u00f3 el <a href=\"https:\/\/www.cnn.com\/2020\/03\/06\/europe\/coronavirus-preppers-business-europe-gbr-intl\">sentimiento de preparaci\u00f3n catastr\u00f3fica<\/a> que se apoder\u00f3 de algunos durante la pandemia.<\/p>\n<p>La creciente industria del pescado enlatado sigue siendo un poco anticuada, afirm\u00f3 Dan Waber, copropietario de Rainbow Tomatoes Garden, una tienda minorista de pescado enlatado. En sectores nicho como el del pescado enlatado, observa que incluso un buen partido de f\u00fatbol el fin de semana o una publicaci\u00f3n de un influencer en redes sociales pueden impactar las ventas a corto plazo.<\/p>\n<p>Neah Patkunas, quien rese\u00f1a pescado enlatado en su Instagram, <strong><\/strong>se interes\u00f3 por primera vez en este tipo de productos en 2021 y era conocida en sus c\u00edrculos como la \u201cchica del pescado enlatado\u201d.<\/p>\n<p>A la gente le parec\u00eda \u201cun poco extra\u00f1o que lo comiera con tanta frecuencia\u201d, dijo. Para Patkunas, el pescado enlatado es una fuente de prote\u00ednas barata y f\u00e1cil de encontrar, pero al mismo tiempo, considera que las latas m\u00e1s caras importadas de Europa son un producto de lujo.<\/p>\n<p>Espa\u00f1a y Portugal son reconocidos por sus exportaciones de pescado enlatado, y el norte de Europa tiene una s\u00f3lida trayectoria en el sector conservero. Las industrias de conservas de pescado tambi\u00e9n son s\u00f3lidas en Jap\u00f3n, Corea y China.<\/p>\n<p>Y eso podr\u00eda hacer que sea m\u00e1s dif\u00edcil para quienes venden pescado enlatado en Estados Unidos planificar con anticipaci\u00f3n, ya que <a href=\"https:\/\/www.fisheries.noaa.gov\/national\/aquaculture\/us-aquaculture\">la mayor parte del pescado<\/a> en ese pa\u00eds es importado.<\/p>\n<p>Los aranceles han desconcertado a muchas empresas que dependen de las importaciones y han afectado la confianza del consumidor. Con <a href=\"https:\/\/www.cnn.com\/2025\/03\/06\/business\/tariff-trade-trump-uncertainty-economy\">las idas y venidas sobre los aranceles<\/a>, Waber no ha podido tomar decisiones importantes sobre los productos importados.<\/p>\n<p>\u201cSolo podemos reaccionar\u201d, dijo. \u201cCuando el precio sube, el precio al que vendemos sube\u201d. Al mismo tiempo, la amplia gama de precios del pescado enlatado permite que los consumidores puedan comprar una lata de sardinas de US$ 6 en lugar de una de US$ 10, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<p>Patkunas, la cr\u00edtica de pescado enlatado dijo que los estadounidenses llegaron tarde a la fiesta, y que solo ahora ven el pescado enlatado como una forma de probar la exquisitez de otro pa\u00eds. No fue hasta finales de 2024 que sus amigos empezaron a ver el pescado enlatado como un nuevo manjar, y este a\u00f1o, por fin siente que \u201ces algo que no me incomoda mencionar\u201d.<\/p>\n<p>Las pocas f\u00e1bricas de conservas ubicadas en Estados Unidos est\u00e1n disfrutando del aumento de popularidad entre los estadounidenses.<\/p>\n<p>La abuela de Mathew Scaletta fund\u00f3 Wildfish Cannery en 1987 en el sureste de Alaska. El negocio comenz\u00f3 como un punto de encuentro para que los pescadores ahumaran y conservaran sus productos, abierto solo durante los pocos meses de la temporada de pesca de verano. Luego, en la d\u00e9cada de 2010, Scaletta se pregunt\u00f3 por qu\u00e9 no exist\u00eda una conservera en Estados Unidos que tratara los productos enlatados como un manjar, con pescado de la mejor calidad, en lugar de un producto b\u00e1sico.<\/p>\n<p>Hace diez a\u00f1os, regres\u00f3 a Alaska y se hizo cargo de Wildfish Cannery con esa visi\u00f3n, desarrollando l\u00edneas de productos y redise\u00f1ando los envases. Tras el primer confinamiento por la pandemia. \u201cVendimos lo que habr\u00eda sido el equivalente a meses de existencias en una semana\u201d, dice Scaletta.<\/p>\n<p>\u00c9l predice que en cinco a\u00f1os el mercado estadounidense ver\u00e1 el pescado enlatado como algo m\u00e1s establecido, en lugar de una tendencia.<\/p>\n<p>Cinco a\u00f1os despu\u00e9s de la pandemia, a\u00fan se mostraba sorprendido de que la comida que com\u00eda de ni\u00f1o con arroz y salsa picante se hubiera puesto tan de moda. Pero \u00bfes el resurgimiento del pescado enlatado realmente un indicador de recesi\u00f3n?<\/p>\n<p>\u201cEstoy aqu\u00ed vendiendo latas de pescado de US$ 10, lo cual es muy elegante, as\u00ed que no lo s\u00e9\u201d, dijo.<\/p>\n<p>The-CNN-Wire<br \/>&trade; &amp; &copy; 2025 Cable News Network, Inc., a Warner Bros. Discovery Company. 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