{"id":1464734,"date":"2025-07-21T16:03:50","date_gmt":"2025-07-21T23:03:50","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasya.com\/2025\/07\/21\/clima-extremo-sube-precios-alimentos-trax\/"},"modified":"2025-07-21T16:03:50","modified_gmt":"2025-07-21T23:03:50","slug":"clima-extremo-sube-precios-alimentos-trax","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasya.com\/midland-odessa\/2025\/07\/21\/clima-extremo-sube-precios-alimentos-trax\/","title":{"rendered":"El clima extremo causado por el cambio clim\u00e1tico eleva los precios de los alimentos en todo el mundo, seg\u00fan un estudio"},"content":{"rendered":"

Un nuevo estudio ha descubierto que el clima extremo causado por el cambio clim\u00e1tico est\u00e1 elevando los precios de los alimentos b\u00e1sicos en todo el mundo y plantea riesgos m\u00e1s amplios para la sociedad.<\/p>\n

El precio de una amplia gama de productos, desde las patatas en Reino Unido hasta el caf\u00e9 en Brasil, ha sufrido topes dr\u00e1sticos en los \u00faltimos a\u00f1os debido a condiciones clim\u00e1ticas \u201ctan extremas que superaron todos los precedentes hist\u00f3ricos anteriores a 2020\u201d, seg\u00fan el estudio<\/a> dirigido por Maximillian Kotz, del Centro de Supercomputaci\u00f3n de Barcelona.<\/p>\n

Estudios previos han examinado c\u00f3mo las altas temperaturas han afectado el precio de los alimentos a largo plazo, al afectar la producci\u00f3n y afectar las cadenas de suministro. La nueva investigaci\u00f3n, publicada el lunes, analiz\u00f3 16 ejemplos en 18 pa\u00edses del mundo donde los precios se dispararon a corto plazo como resultado del calor extremo, la sequ\u00eda o las fuertes precipitaciones entre 2022 y 2024.<\/p>\n

Los precios de la col en Corea del Sur fueron un 70 % m\u00e1s altos en septiembre del a\u00f1o pasado que en septiembre de 2023, tras una ola de calor en agosto.<\/p>\n

El precio del aceite de oliva se dispar\u00f3 un 50 % en Europa en enero de 2024 con respecto al a\u00f1o anterior, tras una prolongada sequ\u00eda en Italia y Espa\u00f1a entre 2022 y 2023. Mientras tanto, una de las sequ\u00edas m\u00e1s severas que M\u00e9xico ha enfrentado en la \u00faltima d\u00e9cada tambi\u00e9n caus\u00f3 un fuerte aumento en los precios de las frutas y verduras ese mes.<\/p>\n

Los precios del arroz se dispararon un 48 % en Jap\u00f3n en septiembre de 2024 tras una ola de calor que fue la m\u00e1s potente desde que comenzaron los registros regionales en 1946, salvo el verano igualmente caluroso de 2023.<\/p>\n

Ghana y Costa de Marfil representan casi el 60 % de la producci\u00f3n mundial de cacao. Por lo tanto, una ola de calor que se produjo all\u00ed a principios de 2024, que seg\u00fan los cient\u00edficos se increment\u00f3 4 grados Celsius debido al cambio clim\u00e1tico, provoc\u00f3 un aumento dr\u00e1stico del 280 % en los precios mundiales del cacao en abril de ese a\u00f1o.<\/p>\n

Los alimentos saludables tienden a ser m\u00e1s caros que las alternativas menos saludables, por lo que un aumento en los precios de los alimentos a menudo puede llevar a los hogares de bajos ingresos a reducir el consumo de alimentos nutritivos como frutas y verduras, seg\u00fan el nuevo estudio. La investigaci\u00f3n destac\u00f3 los riesgos sociales resultantes, debido a que los precios afectados por el clima podr\u00edan contribuir a complicaciones de salud como la desnutrici\u00f3n, la diabetes tipo 2 y las enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n

Al aumentar los precios de los alimentos, las condiciones clim\u00e1ticas extremas tambi\u00e9n pueden agravar la inflaci\u00f3n general, lo que puede generar inestabilidad pol\u00edtica y agitaci\u00f3n social, se\u00f1alaron los investigadores.<\/p>\n

\u201cHasta que alcancemos cero emisiones netas, las condiciones clim\u00e1ticas extremas solo empeorar\u00e1n, y ya est\u00e1n da\u00f1ando los cultivos y elevando el precio de los alimentos en todo el mundo\u201d, dijo Kotz, quien tambi\u00e9n trabaja para el Instituto Potsdam para la Investigaci\u00f3n del Impacto Clim\u00e1tico en Alemania, en un comunicado de prensa sobre el estudio.<\/p>\n

\u201cLa gente est\u00e1 notando esto, ya que el aumento de los precios<\/a> de los alimentos ocupa el segundo lugar en la lista de impactos clim\u00e1ticos<\/a> que observan en sus vidas, solo superado por el propio calor extremo\u201d.<\/p>\n

Los hallazgos se suman a la creciente literatura sobre c\u00f3mo el cambio clim\u00e1tico est\u00e1 afectando a la agricultura en todo el mundo, afirm\u00f3 Tim Benton, profesor de ecolog\u00eda de poblaciones en la Universidad de Leeds en Inglaterra, quien no particip\u00f3 en la investigaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cLa escasez de suministro inevitablemente impacta en los mercados, elevando los precios para quienes compran los alimentos. Lamentablemente, este impacto en los precios de los alimentos se ve agravado por un mundo m\u00e1s tenso y controvertido, donde el comercio global ya se encuentra bajo presi\u00f3n debido a conflictos o disputas comerciales\u201d, dijo a CNN.<\/p>\n

\u201cDe cara al futuro, nos enfrentamos cada vez m\u00e1s a un mundo donde la volatilidad es la norma, lo que resulta en una crisis permanente del \u2018costo de vida\u2019. Cuanto m\u00e1s tiempo no abordemos el cambio clim\u00e1tico con la urgencia que requiere, mayor ser\u00e1 el impacto de estos factores en todos nosotros\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

La publicaci\u00f3n del estudio se produce antes de la conferencia Balance de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU<\/a> que se celebrar\u00e1 el domingo en Addis Abeba, Etiop\u00eda, donde los l\u00edderes mundiales se reunir\u00e1n para analizar las amenazas al sistema alimentario mundial.<\/p>\n

The-CNN-Wire
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