Camarones flameados con puré de papa cremoso ¡Un plato gourmet en minutos!

Prepara este delicioso puré de papa cremoso para acompañar un filete, mariscos u vegetales. ¡Buen provecho!

Buen provecho
(NOTICIAS YA).-

¿Quieres un platillo gourmet en minutos? Prepara este delicioso puré de papa cremoso para acompañar un filete, mariscos u vegetales. ¡Buen provecho!

 

Ingredientes:

2 papas hervidas y peladas

6 dientes de ajo finamente picados

Mantequilla

1 taza de leche

Cilantro picado

Camarones grandes.

1 cucharada de harina

1 cucharada de vino Shao Hsing

Aceite de oliva

Aguacate

Limón

Sal y pimienta

 

Indicaciones:

 

Para la crema

  1. Fríe los ajos en mantequilla, salpimenta y agrega la leche.
  2. Mezcla hasta que hierva.
  3. Reserva la crema.

Para el puré

  1. Tritura las papas en un recipiente hondo.
  2. Luego agrega la crema que reservaste y mezcla.
  3. Añade el cilantro picado y vuelve a mezclar.

Para los camarones 

  1. Limpia los camarones.
  2. En un recipiente agrega la harina, el vino y salpimenta.
  3. Colócalos en una sartén bien caliente y fríelos en un poco de aceite de oliva.
  4. Agrega un toque de la crema que reservaste.
  5. Y por ultimo, flamea los camarones para un toque ahumado.

Para la decoración

  1. Sirve el puré en un recipiente hondo.
  2. Agrega un poco de crema encima y corona con los camarones.
  3. Decora con cuadros de aguacate y exprime el jugo de un limon.

 

Porción

3

 

Tiempo

25 min

 

ProTip

Agrega un poco de tocino frito al puré, para un sabor más intenso.



Camarones flameados con puré de papa cremoso ¡Un plato gourmet en minutos!

Prepara este delicioso puré de papa cremoso para acompañar un filete, mariscos u vegetales. ¡Buen provecho!