Nada como terminar el día con una receta rápida, sencilla y sin tantos ingredientes.
(NOTICIAS YA).- ¿Buscas una cena saludable? Esta práctica receta será tu mejor aliada para los días en que buscas algo rápido de preparar y con sabores exquisitos. Para esta sopa necesitaras menos de 10 ingredientes.
Sopa de espinaca y aguacate, la combinación perfecta para una cena saludable
Nada como terminar el día con una receta rápida, sencilla y sin tantos ingredientes. Si eres amante de la cocina saludable esta receta se convertirá en una de tus favoritas gracias a su sabor.
Ingredientes:
- Una taza de espinaca
- 1/2 aguacate
- 1/4 de cebolla picada
- 1 tomate picado
- 1/2 calabacín cortado en cuadritos
- 1/2 zanahoria cortada en cuadritos
- 1/4 de taza de espagueti o el fideo de tu preferencia
- Sal, pimienta
- Curry en polvo
Preparación:
- Coloca al fuego una olla con suficiente agua y agrega una pica de sal.
- Limpia la espinaca y si prefieres, corta finamente
- Una vez hirviendo el agua coloca los vegetales y el fideo y reserva la espinaca
- Sazona con sal, pimienta y curry para darle un sabor exótico
- Deja cocinar los vegetales
- Una vez cocidos, coloca la espinaca y retira la olla del fuego
- Sirve en un tazón y coloca el aguacate en trocitos. ¡Disfruta de tu cena!
Pro tip: Para dar un toque crunch coloca tiras de tortilla horneadas o crema agría. ¡Buen provecho!