Uno de los postres más populares en Navidad, que podría ser más saludable.
(NOTICIAS YA).- ¿A quién no le gustan los buñuelos? Esta es una preparación muy antigua de la cocina mediterránea y tradicional en los días festivos de muchos países.
El buñuelo es un postre que, en términos generales es simplemente una masa frita en mucho aceite, mezclado con leche, levadura o huevo, según el sitio web Una receta. En algunos países como Colombia y México, los buñuelos se sirven en Navidad.
Es un postre muy rico pero por la forma en que se cocina, el buñuelo contiene mucha grasa. Por esto, te contamos que un portal de recetas, nos da la fórmula para preparar buñuelos sin grasa, informó Pulzo.
Prepara esta receta en Navidad y ofrece a tu familia buñuelos con menos grasa de lo habitual; la clave es sencilla, en vez de freirlos se hornean, según el portal Recetario Cocina.
Toma nota:
Ingredientes:
- 125 ml de leche
- 80 gr. De harina de fuerza
- Azúcar blanca
- 60 gr. De mantequilla
- Sal
- 3 huevo
- Licor de anís
- Anís en grano
Preparación:
- En una olla, ya fuego medio, agrega la mantrequilla, la leche, el anís en grano, un poco de licor de anís y una pizca de sal; revuelve hasta que todos los ingredientes se mezclen y luego agrega toda la harina; mezcla bien hasta que la masa se separe fácilmente de las paredes de la olla.
- Retira la mezcla del fuego y ponla en un recipiente. Allí agrega, uno a uno, los huevos. Revuelve la masa hasta que quede homogénea.
- Precalienta el horno arriba y abajo a 180° C. y coloca porciones de masa (puedes elegir la forma y el tamaño) separadas entre sí. Cuando estén listos retíralos y échales azúcar en polvo.
Prepara esta receta en Navidad y ofrece a tu familia buñuelos con menos grasa de lo habitual. ¡Felices fiestas!
