Deléitate con este platillo típico de Venezuela y Colombia.
(NOTICIAS YA).-
Las arepas "reina pepiada" son un platillo típico de Venezuela y Colombia.
Con esta receta puedes aprender a preparar las deliciosas arepas rellenas con una combinación de pollo, aguacate y mayonesa que te van fascinar:
Ingredientes
Masa para las arepas
- 1cdta. Sal
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de agua caliente
Relleno
- 1.10 lbs. de pollo cocido y deshebrado
- ½ taza de pimiento rojo
- 2 cdas. de cilantro picado
- ½ cebolla
- 2 cdtas. Jugo de limón
- 2 aguacates triturados
- ½ taza de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Indicaciones
Para las arepas
- Precalienta un sartén.
- Pon el agua en un recipiente con la sal
- Incorpora la harina hasta formar la masa.
- Forma esferas del tamaño de una naranja chica y aplasta con las palmas de las manos hasta obtener unas arepas circulares y gruesas.
- Colócalas en el sartén y cocina por ambos lados.
Para el relleno
- Pon todos los ingredientes en un recipiente y mezcla hasta que se hayan incorporado.
Para la presentación
- Abra las arepas con un cuchillo por el lateral (sin despegar la tapa por completo).
- Rellena las arepas con la ensalada.
- Sírvelas ligeramente calientes y disfruta.