Pasteles, Biscochitos, Marionberry Pie; en todo Estados Unidos, han surgido postres que significan mucho para los lugareños y son especialidades imprescindibles para los visitantes.
Algunos son tan deliciosos que vale la pena defender.
En una lista de los 15 mejores del país, ¡incluyen estos postres regionales de Texas y Nuevo México!:
Biscochitos, Nuevo México
Esta galleta con sabor a anís con azúcar de canela fue traída a Nuevo México por los primeros colonos españoles. El Biscochito ha sido la cookie estatal oficial desde 1989, y por reclamo de Nuevo México, el primero en la nación en recibir la designación.
Con manteca, la masa se arranca delgada y a menudo se corta en formas. Las galletas son una tradición navideña y a menudo aparecen en bodas y otras celebraciones.
Pastel dulce de Texas
Texas Monthly dijo que recibió una «carga de cartas» hace unos años sobre la mejor manera de hacer este delgado pastel de chocolate.
Extrañamente, suele asociarse con funerales y eventos de la iglesia. La forma en que se asoció sigue siendo un misterio, aunque su tamaño se ha presentado como una posible razón.
A menudo horneado en una bandeja de gelatina, quedando como un delgado y exquisito pastel de chocolae. El cacao es el ingrediente destacado tanto en pastel como glaseado, con nueces mezcladas en este último.
Aquí los 13 restantes, de los mejores postres regionales aptos de competencia en todo Estados Unidos:
- Whoopie Pie, Nueva Inglaterra y Pensilvania.
- Pastel de carril, Alabama.
- Marionberry Pie, Oregon.
- Key Lime Pie, Florida.
- Pastel de mantequilla pegajoso, Missouri.
- Afeitar hielo, Hawaii.
- Un pastel de nuez de chocolate que no se nombrará, Kentucky.
- Cake de azúcar de Moravian, Carolina del Norte y Pensilvania.
- Buckeyes, Ohio.
- Boston Cream Pie, Massachusetts.
- Bananas Foster, Louisiana.
- Cake de Smith Island, Maryland.
- Pastel de coco, estados del sur.