Panqueques de limón amarillo y semillas de amapola

Plato con hot cakes de limón y semilla de amapola

 

Las semillas de amapola ofrecen un sabor delicioso a los panes y poseen propiedades beneficiosas para la salud. Son ricas en fibra, grasas vegetales y varios micronutrientes. Además, son buenas para el corazón y favorecen la digestión.

Prepara este rico postre, que además es saludable y compártelo con tu familia.



Receta

Porciones:4

Tiempo de cocción:20 min

Dificultad:Alta

Ingredientes:1 taza de harina sin gluten 2 cdas. de azúcar de caña 1 cda. de polvo para hornear 1 cda. de sal 1 cda. de semillas de amapola (poppy seeds) 1 limón amarillo 1 taza de leche de almendra 1 cda. de vinagre de manzana 1 cda. de mantequilla de nuez Higos en rodajas Semillas de granada.
Indicaciones:Para la masa
  1. Añadir en un recipiente los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo para hornear, sal, semillas, ralladura de limón) y mezclar. 
  2. Luego agregar los húmedos: la leche, el vinagre, el jugo de limón y mezclar.
  Para los panqueques
  1. Engrasar una sartén caliente.
  2. Verter un poco de masa formando panqueques circulares. 
  3. Voltear hasta que se aparezcan hoyuelos en la superficie del panqueque. 
  Para la presentación
  1. Sirve los panqueques uno sobre otro.
  2. Decora con mantequilla de nuez, miel de maple y semillas de granada.

Panqueques de limón amarillo y semillas de amapola