Sorprende a tus invitados con este majestuoso Alfajor Rogel

¿Conoces este postre? El Alfajor Rogel o Torta Rogel, es un bocado relleno típico argentino. Es ideal para cumpleaños, reuniones o como postre.

Para entenderlo mejor, rogel, se llama a un pastel de sucesivas galletas neutras en capas unidas con dulce de fruta en vez de dulce de leche. 

Y alfajor, a un bocado relleno de dulce de leche y bañados de chocolate o merengue blanco. 



Receta

Porciones:5

Tiempo de cocción:30

Dificultad:Media

Ingredientes:Ingredientes   1 taza de harina Una pizca de azúcar  4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de crema batida espesa 1 taza de dulce de leche 6 claras de huevo 1 taza de caramelo derretido
Indicaciones:Indicaciones   Para la masa  
  1. En un recipiente agrega el harina y el azúcar 
  2. Luego, en una taza medidora mezcla la crema batida con el aceite de oliva.
  3. Agrega la mezcla en la harina y amasa hasta que todos los ingredientes se hayan fusionado. 
  Para las “galletas”  
  1. Haz bolitas de masa del tamaño de una mandarina. 
  2. Con un rodillo de madera, estira cada bolita de masa y haz un círculo perfecto con la ayuda de un plato. 
  3. Hornea cada una hasta que se doren a 325 grados fahrenheit.
  Para el betún   
  1. Bate las claras de huevo y el caramelo derretido hasta que se haga el betún. 
  Para la torre   
  1. En una base de madera, coloca las galletas unidas por un relleno dulce hasta formar una torre de aproximadamente 7 galletas. 
  2. Con una cuchara, corona la torre de galletas con bolitas de betún. 

Sorprende a tus invitados con este majestuoso Alfajor Rogel

Es un bocado relleno típico argentino.