Conserva de zanahorias aliñadas

Prepara esta sencilla receta y disfruta de unas ricas zanahorias por mucho tiempo al centro de la mesa:

Plato de zanahorias picadas

Las zanahorias aliñadas o en conserva, son una receta consumidas generalmente como entrada o para acompañar algunos platillos.

Prepara esta sencilla receta y disfruta de unas ricas zanahorias por mucho tiempo al centro de la mesa:

 



Receta

Porciones:7

Tiempo de cocción:4 horas

Dificultad:Media

Ingredientes:7 zanahorias grandes 6 tazas de agua Sal 3 dientes de ajo 1 cdta. de comino 2 cdtas. de orégano 1 cdta. de paprika Mortero o molcajete de porcelana ½ taza de vinagre de jerez
Indicaciones:Para las zanahorias
  1. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas.
  2. Colocarlas en una olla con agua, añadir una pizca de sal y dejar hervir.
  3. Retirarlas del fuego y agregar ½ taza de agua fría. 
  4. Cuela las zanahorias y reserva.
Para las especias
  1. Coloca el ajo y el comino en el mortero para triturarlos.
  2. Añade las otras especias y sigue machacando. 
Para marinar las zanahorias
  1. En un recipiente añade las zanahorias, las especias machacadas, ⅓ de taza de agua, el vinagre y mezcla.
  2. Tapa con plástico film para emplayar alimentos y reserva por 4 horas.

Conserva de zanahorias aliñadas

Prepara esta sencilla receta y disfruta de unas ricas zanahorias por mucho tiempo al centro de la mesa: