{"id":1457347,"date":"2025-01-08T08:03:39","date_gmt":"2025-01-08T16:03:39","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasya.com\/2025\/01\/08\/limitar-consumo-cafe-periodo-reducir-riesgo-muerte-trax\/"},"modified":"2025-01-08T08:03:39","modified_gmt":"2025-01-08T16:03:39","slug":"limitar-consumo-cafe-periodo-reducir-riesgo-muerte-trax","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasya.com\/reno\/2025\/01\/08\/limitar-consumo-cafe-periodo-reducir-riesgo-muerte-trax\/","title":{"rendered":"Un estudio sugiere limitar el consumo de caf\u00e9 a este per\u00edodo para reducir el riesgo de muerte prematura"},"content":{"rendered":"

Beber caf\u00e9 se ha relacionado repetidamente<\/a> con una mejor salud card\u00edaca y una vida m\u00e1s larga. Pero los beneficios del consumo de caf\u00e9 podr\u00edan depender del momento en que se lo toma, seg\u00fan un nuevo estudio.<\/p>\n

Limitar el consumo de caf\u00e9 a la ma\u00f1ana puede ser lo mejor, independientemente de la cantidad consumida y otros factores potencialmente influyentes, seg\u00fan un estudio publicado el martes<\/a> en el European Heart Journal.<\/p>\n

\u201cEste es el primer estudio que analiza los patrones de horarios de consumo de caf\u00e9 y sus efectos sobre la salud\u201d, afirm\u00f3 el autor principal, el Dr. Lu Qi, presidente distinguido de la Junta de Regentes de la HCA y profesor de la Facultad de Salud P\u00fablica y Medicina Tropical Celia Scott Weatherhead de la Universidad de Tulane, en Nueva Orleans, en un comunicado de prensa<\/a>. \u201cNormalmente no damos consejos sobre horarios en nuestras recomendaciones diet\u00e9ticas, pero tal vez deber\u00edamos pensar en esto en el futuro\u201d.<\/p>\n

Seg\u00fan el \u00faltimo estudio, la mayor\u00eda de las investigaciones anteriores que estudiaron el consumo de caf\u00e9 de los participantes a lo largo del tiempo descubrieron que un consumo moderado de caf\u00e9 puede estar asociado con un menor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y muerte prematura. Sin embargo, los autores afirmaron que la evidencia cient\u00edfica sobre si factores como la gen\u00e9tica, la cantidad consumida o los edulcorantes a\u00f1adidos afectan a estas relaciones fue inconsistente o, en ocasiones, controvertida.<\/p>\n

Los autores estudiaron los datos diet\u00e9ticos y de salud de 40.725 adultos mayores de 18 a\u00f1os de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrici\u00f3n<\/a> realizada entre 1999 y 2018. Durante 10 ciclos a lo largo de los a\u00f1os, esos participantes proporcionaron detalles de su ingesta diet\u00e9tica del d\u00eda anterior. Los autores tambi\u00e9n incluyeron un subgrupo de 1.463 adultos, tanto de la versi\u00f3n femenina como masculina del Estudio de Validaci\u00f3n del Estilo de Vida, que hab\u00edan completado al menos un registro diet\u00e9tico de una semana de duraci\u00f3n.<\/p>\n

Se incluy\u00f3 caf\u00e9 con cafe\u00edna y descafeinado, y el tiempo se categoriz\u00f3 en tres per\u00edodos: ma\u00f1ana (de 4 a.m. a 11:59 a.m.), tarde (de 12 p.m. a 4:59 p.m.) y noche (de 5 p.m. a 3:59 a.m.).<\/p>\n

Los investigadores identificaron dos patrones de consumo: por la ma\u00f1ana y durante todo el d\u00eda. Al final del per\u00edodo de seguimiento medio de casi 10 a\u00f1os, se produjeron 4.295 muertes por todas las causas, 1.268 por enfermedades cardiovasculares y 934 por c\u00e1ncer.<\/p>\n

En comparaci\u00f3n con las personas que no beb\u00edan caf\u00e9, tomar caf\u00e9 solo por la ma\u00f1ana se asoci\u00f3 con un riesgo 16% menor de muerte prematura por cualquier causa y un riesgo 31% menor de morir por enfermedad cardiovascular. Aquellos que tend\u00edan a beber caf\u00e9 todo el d\u00eda no tuvieron una reducci\u00f3n en el riesgo. Estos hallazgos se mantuvieron incluso despu\u00e9s de que los autores tuvieran en cuenta factores de confusi\u00f3n como las horas de sue\u00f1o, la edad, la raza, la etnia, el sexo, los ingresos familiares, la educaci\u00f3n, los niveles de actividad f\u00edsica, una puntuaci\u00f3n diet\u00e9tica y condiciones de salud como diabetes, hipertensi\u00f3n y colesterol alto.<\/p>\n

En el caso de los bebedores de caf\u00e9 por la ma\u00f1ana, tampoco importaba la cantidad de caf\u00e9 con o sin cafe\u00edna que consum\u00edan (menos de una o m\u00e1s de tres tazas de caf\u00e9 al d\u00eda). Beber caf\u00e9 por la ma\u00f1ana segu\u00eda siendo mejor que otros patrones en t\u00e9rminos de riesgo de mortalidad.<\/p>\n

\u201cEl estudio fue observacional, lo que significa que no se trat\u00f3 de un experimento, [que] es el est\u00e1ndar de oro\u201d, dijo Vanessa King, nutricionista dietista registrada y portavoz de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, quien no particip\u00f3 en el estudio, por correo electr\u00f3nico.<\/p>\n

La naturaleza del estudio tambi\u00e9n implica que solo establece una asociaci\u00f3n, no una relaci\u00f3n causal, entre el consumo de caf\u00e9 por la ma\u00f1ana y el riesgo de muerte prematura. Pero los hallazgos son \u201csignificativos ya que la principal causa de muerte<\/a> en Estados Unidos son las enfermedades cardiovasculares\u201d, agreg\u00f3 King.<\/p>\n

El Dr. David Kao, quien no particip\u00f3 en la investigaci\u00f3n, consider\u00f3 que el estudio era \u201cfascinante\u201d y una de las mejores investigaciones sobre este tema en a\u00f1os, dijo.<\/p>\n

\u201cEntre los aspectos m\u00e1s destacados se incluye el uso de un m\u00e9todo de estilo de aprendizaje autom\u00e1tico para categorizar los patrones de consumo de caf\u00e9 y la validaci\u00f3n de los hallazgos en [m\u00e1s de una] fuente de datos externa que son distintas de la fuente principal, lo que reduce en gran medida la probabilidad de un hallazgo positivo accidental o falso\u201d, dijo Kao, titular de la C\u00e1tedra Jacqueline Marie Schauble Leaffer en Salud Card\u00edaca de la Mujer, en la Universidad de Colorado Anschutz, por correo electr\u00f3nico.<\/p>\n

Sin embargo, el estudio tiene algunas otras deficiencias: por un lado, los recuerdos de la ingesta alimentaria est\u00e1n sujetos a imprecisiones o sesgos y no tienen en cuenta los h\u00e1bitos a largo plazo, dijeron los autores.<\/p>\n

En segundo lugar, aunque los autores consideraron m\u00faltiples factores de confusi\u00f3n, es posible que hubiera otros que no se pudieran descartar por completo, dijeron.<\/p>\n

El equipo \u201cno pudo excluir la posibilidad de que el patr\u00f3n de consumo de caf\u00e9 matutino sea un indicador de un estilo de vida saludable en general\u201d, seg\u00fan el estudio. \u201cPor ejemplo, quienes toman caf\u00e9 matutino pueden estar m\u00e1s dispuestos a hacer ejercicio y a comer alimentos no ultraprocesados\u201d.<\/a><\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s, la informaci\u00f3n gen\u00e9tica no estaba disponible, por lo que los autores no pudieron examinar ning\u00fan posible efecto de las tasas de metabolismo de la cafe\u00edna determinadas gen\u00e9ticamente<\/a> .<\/strong><\/p>\n

Una posible explicaci\u00f3n de los hallazgos \u201ces que consumir caf\u00e9 por la tarde o por la noche puede alterar los ritmos circadianos y los niveles de hormonas como la melatonina\u201d, dijo Qi. Los niveles bajos de melatonina se relacionaron con niveles m\u00e1s altos de presi\u00f3n arterial y estr\u00e9s oxidativo, y un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.<\/p>\n

El caf\u00e9 tambi\u00e9n contiene antioxidantes que reducen la inflamaci\u00f3n en el cuerpo al neutralizar los radicales libres que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, dijo King. Los radicales libres, mol\u00e9culas inestables de fuentes ambientales como el humo del cigarrillo o los pesticidas, pueden da\u00f1ar las c\u00e9lulas.<\/p>\n

Algunos marcadores inflamatorios en la sangre tienen sus propios relojes, dijeron los autores, y normalmente son m\u00e1s altos en la ma\u00f1ana, por lo que \u201cel efecto antiinflamatorio de un patr\u00f3n de consumo de caf\u00e9 concentrado en la ma\u00f1ana puede ser m\u00e1s beneficioso que el de un patr\u00f3n\u2026 distribuido a lo largo de la ma\u00f1ana, la tarde y la noche\u201d. Esto se aplica tanto al consumo de caf\u00e9 con cafe\u00edna como al descafeinado.<\/p>\n

Si deseas comenzar a restringir tu consumo de caf\u00e9 a la ma\u00f1ana, pero tienes problemas, considera si est\u00e1s descansando lo suficiente y con calidad<\/a> , dijo King. Tambi\u00e9n podr\u00eda ser \u00fatil consultar a un especialista en sue\u00f1o para averiguar si tienes alguna afecci\u00f3n, como la apnea del sue\u00f1o, que est\u00e9 alterando tu descanso, dijo Kao.<\/p>\n

Tambi\u00e9n puedes comenzar diluyendo tus porciones diurnas y acompa\u00f1\u00e1ndolas con agua para hidratarte, dijo King, lo que tambi\u00e9n puede ayudarte a sentirte m\u00e1s despierto.<\/p>\n

Analizar los niveles de tiroides, vitamina D y hierro puede ayudarte a determinar si el agotamiento se debe a algo m\u00e1s grave, dijo Sue-Ellen Anderson-Haynes, nutricionista dietista registrada y portavoz de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica.<\/p>\n

Si no bebes caf\u00e9 y crees que podr\u00edas beneficiarte de incorporarlo a tu rutina, primero \u201cmira el panorama general\u201d, dijo Anderson-Haynes, quien no particip\u00f3 en el estudio. \u201c\u00bfEst\u00e1s llevando una dieta y un estilo de vida saludables, sostenibles, equilibrados y f\u00edsicamente activos?\u201d<\/p>\n

Hasta que haya m\u00e1s evidencia sobre cu\u00e1ndo beber caf\u00e9, a\u00f1adi\u00f3, sigue las recomendaciones de su m\u00e9dico o dietista sobre el consumo de cafe\u00edna.<\/p>\n

The-CNN-Wire
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