El irresistible postre guatemalteco a base de plátano macho

¡Un platillo para los amantes de los dulces!

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(NOTICIAS YA).- ¡Un platillo para los amantes de los dulces! Esta clásica receta guatemalteca a base de plátano macho se convertirá en una de tus favoritas. Este postre cuenta con sencillos pasos y pocos ingredientes. Un plus para sorprender a tus comensales.

El irresistible postre guatemalteco a base de plátano macho

Los rellenitos, conocidos así en Guatemala, están hechos a base de plátano macho y se consumen todo el año en los hogares y calles del país centroamericano, de hecho se le considera uno de los postres típicos del país y una de las joyas gastronómicas que ofrece. Te contamos cómo prepararlo.

Ingredientes de los rellenitos de plátano:

  • 6 plátanos machos maduros.
  • 1.5 tazas agua.
  • 1 raja de canela.
  • ½ taza empanizado de pan.
  • 1 taza frijol negro. cocido
  • ½ taza azúcar o al gusto.
  • ½ cucharadita canela.
  • 2 onzas chocolate.
  • ½ taza harina.
  • Aceite para freír.

Preparación:

  • Cortar el plátano en trozos y cocina en agua con canela raja y azúcar.
  • Luego retirar la cáscara, hazlos puré y agrega la miga de pan.
  • Fríe el frijol
  • En un recipiente coloca el azúcar, canela en polvo, chocolate y frijoles y licua hasta que quede espeso.
  • Reserva la mezcla.
  • Toma pequeñas pelotitas de plátano y forma una tortita.
  • Rellena con una cucharada de la mezcla de frijol que hiciste y cierra a modo que quede como un tamalito.
  • Pasa por la harina y fríe en aceite.

Pro tip: Espolvorea con azúcar y también puedes sustituir el frijol por manjar.



El irresistible postre guatemalteco a base de plátano macho

¡Un platillo para los amantes de los dulces!