{"id":1457553,"date":"2025-01-15T17:04:04","date_gmt":"2025-01-16T01:04:04","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasya.com\/2025\/01\/15\/fda-prohibe-colorante-rojo-alimentos-ee-uu-trax\/"},"modified":"2025-01-15T17:04:04","modified_gmt":"2025-01-16T01:04:04","slug":"fda-prohibe-colorante-rojo-alimentos-ee-uu-trax","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasya.com\/springfield\/2025\/01\/15\/fda-prohibe-colorante-rojo-alimentos-ee-uu-trax\/","title":{"rendered":"FDA proh\u00edbe el colorante rojo n\u00famero 3, vinculado con c\u00e1ncer en estudios, en alimentos, bebidas y medicamentos"},"content":{"rendered":"

La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) prohibi\u00f3 el uso del colorante rojo n\u00famero 3 en alimentos, bebidas y medicamentos ingeridos, m\u00e1s de 30 a\u00f1os despu\u00e9s de que los cient\u00edficos descubrieran v\u00ednculos con el c\u00e1ncer en animales, anunci\u00f3 la agencia este mi\u00e9rcoles.<\/a><\/p>\n

Un aditivo colorante sint\u00e9tico hecho de petr\u00f3leo y qu\u00edmicamente conocido como eritrosina, el colorante rojo n\u00fam. 3 <\/a>se utiliza para dar a los alimentos y bebidas un color rojo cereza brillante.<\/p>\n

La medida act\u00faa sobre una petici\u00f3n de noviembre de 2022<\/a> presentada por m\u00faltiples organizaciones de defensa y particulares, incluyendo el Centro para la Ciencia en el Inter\u00e9s P\u00fablico y el Grupo de Trabajo Ambiental, que citaron v\u00ednculos con el c\u00e1ncer. La decisi\u00f3n de la agencia federal tambi\u00e9n sigue los pasos de California, cuyo gobierno prohibi\u00f3 el aditivo <\/a>en octubre de 2023.<\/p>\n

Los fabricantes que utilizan el rojo n\u00famero 3 en alimentos y medicamentos ingeridos tienen hasta el 15 de enero de 2027 y el 18 de enero de 2028, respectivamente, para reformular sus productos, seg\u00fan la FDA. Los alimentos importados a Estados Unidos tambi\u00e9n deben cumplir con los requisitos.<\/p>\n

\u201cLa acci\u00f3n de hoy de la FDA es muy esperada, es un peque\u00f1o paso en la direcci\u00f3n correcta y, con suerte, se\u00f1ala un renovado esfuerzo por parte de la FDA para hacer su trabajo a pesar de las muchas barreras que la industria alimentaria coloca en su camino\u201d, dijo el Dr. Jerold Mande, profesor adjunto de nutrici\u00f3n en la Escuela de Salud P\u00fablica T.H. Chan de la Universidad de Harvard, por correo electr\u00f3nico.<\/p>\n

La decisi\u00f3n marca una \u201cvictoria monumental\u201d para la salud y seguridad de los consumidores, dijo Ken Cook, cofundador y presidente del Grupo de Trabajo Ambiental, en un comunicado.<\/a> \u201cNo estar\u00edamos celebrando esta decisi\u00f3n hist\u00f3rica hoy sin el liderazgo incansable de campeones de la salud p\u00fablica como Michael Jacobson y otros que comenzaron esta lucha hace d\u00e9cadas en nombre de los consumidores\u201d.<\/p>\n

El colorante rojo n\u00famero 3 se encuentra en al menos decenas de productos de dulces, alimentos y bebidas, pero algunas de las marcas m\u00e1s populares nunca lo usaron o ya han dejado de usar el aditivo. Menos del 10% de los productos fabricados por la empresa de caramelos Ferrara, que produce caramelos Brach\u2019s, por ejemplo, contienen el aditivo, ya que la empresa comenz\u00f3 a eliminar su uso a principios de 2023, seg\u00fan un portavoz de Ferrara.<\/p>\n

Just Born, la empresa detr\u00e1s de PEEPS<\/a>, dej\u00f3 de usar el colorante rojo n\u00famero 3 en su producci\u00f3n despu\u00e9s de la Pascua de 2024, seg\u00fan un portavoz.<\/p>\n

Algunas empresas, en cambio, utilizan el colorante rojo n\u00famero 40, que ha sido considerado una alternativa m\u00e1s saludable, ya que no ha estado tan extensamente asociado con el c\u00e1ncer en animales.<\/p>\n

Sin embargo, California tambi\u00e9n prohibi\u00f3 el rojo n\u00famero 40 <\/a>en alimentos y bebidas vendidos en escuelas p\u00fablicas en septiembre debido a preocupaciones sobre su relaci\u00f3n con dificultades de comportamiento y atenci\u00f3n en ni\u00f1os. Un estudio encontr\u00f3 un posible v\u00ednculo <\/a>con el crecimiento acelerado de tumores del sistema inmunol\u00f3gico en ratones, y otras fuentes<\/a> dicen que el colorante contiene benceno, un carcin\u00f3geno conocido.<\/p>\n

El colorante rojo n\u00fam. 3 ha sido permitido para su uso en alimentos a pesar de la Cl\u00e1usula Delaney de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosm\u00e9ticos de la FDA. La cl\u00e1usula, en parte, \u201cproh\u00edbe a la FDA aprobar un aditivo colorante que se ingiere si causa c\u00e1ncer en animales o humanos cuando se ingiere\u201d, seg\u00fan la agencia.<\/a><\/p>\n

La FDA ya prohibi\u00f3 el uso del colorante rojo n\u00fam. 3 en cosm\u00e9ticos y medicamentos t\u00f3picos en 1990 bajo la Cl\u00e1usula Delaney despu\u00e9s de que la investigaci\u00f3n encontrara que el aditivo era cancer\u00edgeno a altas dosis para ratas en pruebas de laboratorio. El mecanismo por el cual el colorante causa c\u00e1ncer en ratas no ocurre en humanos, por lo que esos estudios no plantearon preocupaciones de seguridad, y por lo tanto la FDA no revoc\u00f3 la autorizaci\u00f3n para el colorante rojo n\u00fam. 3 en alimentos, seg\u00fan la agencia.<\/p>\n

La FDA ha reevaluado la seguridad del ingrediente m\u00faltiples veces desde su aprobaci\u00f3n inicial, basada en ensayos realizados en animales, no en humanos, en 1969, seg\u00fan la agencia.<\/a><\/p>\n

No parece haber estudios que establezcan v\u00ednculos entre el colorante rojo n\u00fam. 3 y el c\u00e1ncer en humanos, y \u201clos niveles de exposici\u00f3n relevantes al FD&C rojo n\u00fam. 3 para humanos son t\u00edpicamente mucho m\u00e1s bajos que aquellos que causan los efectos mostrados en ratas macho\u201d, dijo la FDA en su actualizaci\u00f3n para los constituyentes publicada el mi\u00e9rcoles. \u201cLas afirmaciones de que el uso del FD&C rojo n\u00fam. 3 en alimentos y en medicamentos ingeridos pone a las personas en riesgo no est\u00e1n respaldadas por la informaci\u00f3n cient\u00edfica disponible\u201d.<\/p>\n

Pero \u201cno importa, porque el mandato de la FDA bajo la Cl\u00e1usula Delaney dice que si muestra c\u00e1ncer en animales o humanos, se supone que deben mantenerlo fuera del suministro de alimentos\u201d, dijo la Dra. Jennifer Pomeranz, profesora asociada de pol\u00edtica y gesti\u00f3n de salud p\u00fablica en la Escuela de Salud P\u00fablica Global de la Universidad de Nueva York.<\/p>\n

La decisi\u00f3n de la FDA de revocar la autorizaci\u00f3n para el uso del colorante rojo n\u00fam. 3 es una cuesti\u00f3n de ley, dijo la agencia.<\/p>\n

Algunos otros estudios han arrojado m\u00e1s dudas sobre la seguridad del rojo n\u00fam. 3, incluyendo un informe de 2012 <\/a>que encontr\u00f3 un v\u00ednculo entre el aditivo y el c\u00e1ncer en animales. Ese mismo a\u00f1o, los investigadores concluyeron que los colorantes alimentarios artificiales \u201cno son una causa principal del (trastorno por d\u00e9ficit de atenci\u00f3n e hiperactividad), pero pueden contribuir significativamente a algunos casos, y en algunos casos pueden empujar aditivamente a un joven por encima del umbral de diagn\u00f3stico\u201d.<\/p>\n

En 2021, el estudio de la Oficina de Evaluaci\u00f3n de Peligros para la Salud Ambiental de California encontr\u00f3 que el colorante rojo n\u00fam. 3 <\/a>puede hacer que los ni\u00f1os sean vulnerables a problemas de comportamiento, como la disminuci\u00f3n de la atenci\u00f3n. El informe tambi\u00e9n concluy\u00f3 que los niveles federales para la ingesta segura de colorantes alimentarios en ese momento pueden no proteger la salud cerebral de los ni\u00f1os. El estudio se\u00f1al\u00f3 que los niveles legales actuales, establecidos hace d\u00e9cadas por la FDA, no consideraron nuevas investigaciones, seg\u00fan el Grupo de Trabajo Ambiental.<\/a><\/p>\n

La decisi\u00f3n de la FDA \u201cpone fin a la paradoja regulatoria del Rojo 3\u201d, dijo el Dr. Thomas Galligan, cient\u00edfico principal de aditivos alimentarios y suplementos en el Centro para la Ciencia en el Inter\u00e9s P\u00fablico en Washington. Pero la agencia \u201ctiene un largo camino por recorrer para reformar el sistema roto que permiti\u00f3 que el Rojo 3 permaneciera en los alimentos d\u00e9cadas despu\u00e9s de que se demostrara que causaba c\u00e1ncer cuando era consumido por animales\u201d.<\/p>\n

La prohibici\u00f3n tambi\u00e9n acerca un poco m\u00e1s el panorama alimentario al de la Uni\u00f3n Europea, que prohibi\u00f3 el colorante en 1994, con la excepci\u00f3n <\/a>de algunos productos de cerezas marrasquino, dijo Pomeranz. \u201cEuropa adopta el principio de precauci\u00f3n cuando se trata de estas cosas\u201d.<\/p>\n

\u201cNo hay una raz\u00f3n racional dentro de la misi\u00f3n de la FDA por la que no prohibieron el colorante rojo n\u00fam. 3 en los alimentos en la d\u00e9cada de 1990\u201d, y por qu\u00e9 la agencia tarda \u201ctanto en prohibir ingredientes con da\u00f1os conocidos para la salud\u201d no est\u00e1 claro, dijo Pomeranz por correo electr\u00f3nico.<\/p>\n

Al menos otros 10 estados, adem\u00e1s de California, han introducido legislaci\u00f3n para prohibir el rojo n\u00fam. 3 en los alimentos, seg\u00fan el Centro para la Ciencia en el Inter\u00e9s P\u00fablico.<\/p>\n

\u201cLos estadounidenses est\u00e1n enfermos por nuestra comida\u201d, dijo Mande. Aunque Estados Unidos es una de las naciones m\u00e1s ricas, en t\u00e9rminos de esperanza de vida general, el pa\u00eds ocupa el puesto 49 <\/a>de 204 pa\u00edses.<\/p>\n

\u201cEsto se debe a que las empresas alimentarias han perdido de vista su misi\u00f3n principal, proporcionar alimentos con los que prosperaremos, y se centran completamente en sus ganancias en su lugar\u201d, agreg\u00f3 Mande. \u201cDesafortunadamente, el gobierno de EE.UU. no financia la investigaci\u00f3n necesaria para determinar los riesgos exactos para la salud que plantea el colorante rojo n\u00fam. 3. La industria trabaja con el Congreso para bloquear la financiaci\u00f3n de la investigaci\u00f3n necesaria\u201d.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n Nacional de Confiteros dijo en un comunicado que la seguridad alimentaria es la prioridad n\u00famero uno para las empresas de confiter\u00eda de EE.UU.<\/p>\n

\u201cNuestros consumidores y todos en la industria alimentaria quieren y esperan una FDA fuerte y un marco regulatorio nacional coherente y basado en la ciencia\u201d, dijo la asociaci\u00f3n por correo electr\u00f3nico. \u201cDurante a\u00f1os, nuestra industria ha estado pidiendo m\u00e1s transparencia, m\u00e1s financiaci\u00f3n y m\u00e1s recursos de personal para que la FDA contin\u00fae cumpliendo su misi\u00f3n, y es hora de dejar de lado la pol\u00edtica y trabajar juntos para financiar a la FDA a niveles que le permitan continuar su trabajo\u201d.<\/p>\n

Las empresas de alimentos y bebidas continuar\u00e1n siguiendo la ciencia m\u00e1s reciente y cumpliendo con todas las regulaciones de seguridad alimentaria para garantizar opciones seguras y disponibles para los consumidores, dijo Sarah Gallo, vicepresidenta senior de pol\u00edtica de productos y asuntos federales en la Asociaci\u00f3n de Marcas de Consumidores, en un comunicado por correo electr\u00f3nico.<\/p>\n

La FDA ya ha requerido que los fabricantes enumeren el colorante rojo n\u00fam. 3 como un ingrediente en las etiquetas de los alimentos, por lo que si te preocupa evitar productos que contengan el colorante hasta que se implemente la prohibici\u00f3n, revisa las listas de ingredientes antes de comprar. El colorante rojo n\u00famero 3 tambi\u00e9n se enumera como \u201crojo 3\u201d y \u201cFD&C Rojo #3\u201d.<\/p>\n

Los colorantes alimentarios artificiales se encuentran principalmente en alimentos y bebidas ultraprocesados que no podr\u00edas hacer en casa, dijo Pomeranz, por lo que evitar esos productos es otra forma de eliminar el colorante rojo n\u00fam. 3 de tu dieta. El Centro para la Ciencia en el Inter\u00e9s P\u00fablico recomienda que los padres eviten todos los colorantes numerados, como el amarillo n\u00fam. 5 y el rojo n\u00fam. 40, tambi\u00e9n.<\/p>\n

Puedes averiguar cu\u00e1nto alimento ultraprocesado puedes estar comiendo al realizar este cuestionario.<\/a><\/p>\n

Para medicamentos que no son t\u00f3picos, busca colorantes en la secci\u00f3n de \u201cingredientes inactivos\u201d del etiquetado del medicamento o en el prospecto del paquete, o busca versiones sin colorantes de algunos medicamentos, sugiere Consumer Reports<\/a>. Pero siempre habla con tu m\u00e9dico antes de cambiar de medicamentos.<\/p>\n

The-CNN-Wire
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