(CNN) \u2013\u2013 Arque\u00f3logos en Turqu\u00eda aseguran que descubrieron el pan m\u00e1s antiguo del mundo conocido hasta ahora, que data del 6600 antes de Cristo.<\/p>\n
Una estructura de horno, destruida en su mayor parte, fue hallada en un \u00e1rea llamada \u201cMekan 66\u201d, donde hay casas contiguas de adobe, dentro del sitio arqueol\u00f3gico de \u00c7atalh\u00f6y\u00fck en la provincia de Konya, en el sur de Turqu\u00eda, seg\u00fan el Centro de Investigaci\u00f3n y Aplicaci\u00f3n de Ciencia y Tecnolog\u00eda de la Universidad Necmettin Erbakan (BITAM).<\/p>\n
Alrededor del horno, los arque\u00f3logos encontraron trigo, cebada, semillas de guisantes y un residuo «esponjoso», redondo y del tama\u00f1o de una palma, inform\u00f3 el centro en un comunicado de prensa este mi\u00e9rcoles.<\/p>\n
Descubren una casa en la playa de 2.000 a\u00f1os de antig\u00fcedad al sur de N\u00e1poles<\/p>\n
Los an\u00e1lisis determinaron que el residuo org\u00e1nico era pan fermentado y crudo, que data de hace 8.600 a\u00f1os.<\/p>\n
\u201cPodemos decir que este hallazgo en \u00c7atalh\u00f6y\u00fck es el pan m\u00e1s antiguo del mundo\u201d, se\u00f1al\u00f3 el mi\u00e9rcoles el arque\u00f3logo Ali Umut T\u00fcrkcan, jefe de la Delegaci\u00f3n de Excavaci\u00f3n y profesor asociado de la Universidad Anadolu en Turqu\u00eda, en conversaci\u00f3n con la agencia de noticias estatal turca Anadolu.<\/p>\n
\u201cEs una versi\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1a de una hogaza de pan. Tiene un dedo presionado en el centro, no ha sido horneado, pero s\u00ed fermentado y ha llegado hasta nuestros d\u00edas con los almidones en su interior. Hasta la fecha no existe ning\u00fan ejemplo similar de algo as\u00ed\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
Las im\u00e1genes del microscopio electr\u00f3nico revelaron espacios de aire en la muestra, as\u00ed como granos de almid\u00f3n que «eliminaron nuestras sospechas», dijo en el comunicado el bi\u00f3logo Salih Kavak, profesor de la Universidad de Gaziantep en Turqu\u00eda.<\/p>\n
Kavak agreg\u00f3 que los an\u00e1lisis revelaron sustancias qu\u00edmicas que se encuentran en las plantas e indicadores de fermentaci\u00f3n. Harina y agua hab\u00edan sido mezcladas, y el pan se prepar\u00f3 junto al horno y se guard\u00f3 durante un tiempo, explic\u00f3.<\/p>\n
«Es un descubrimiento apasionante para Turqu\u00eda y el mundo», afirm\u00f3 Kavak.<\/p>\n
Descubren una enorme red de ciudades antiguas en la selva amaz\u00f3nica<\/p>\n
Seg\u00fan T\u00fcrkcan, la materia org\u00e1nica, tanto la madera como el pan, se conservaba mediante una fina arcilla que cubr\u00eda la estructura.<\/p>\n
\u00c7atalh\u00f6y\u00fck, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, fue el hogar de aproximadamente 8.000 personas durante el per\u00edodo Neol\u00edtico, entre el 10.000 a.C. y el 2.000 a.C., y es uno de los primeros lugares de urbanizaci\u00f3n del mundo, seg\u00fan BITAM.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n en este sitio bien conservado ha revelado dise\u00f1os de viviendas distintivos y caracter\u00edsticas extensas como pinturas murales y relieves, lo que hace que sea considerado «el asentamiento humano m\u00e1s importante que documenta la vida agr\u00edcola temprana de una comunidad neol\u00edtica», seg\u00fan el sitio web de la UNESCO.<\/p>\n
\u201c\u00c7atalh\u00f6y\u00fck ya era el centro de muchas novedades. Los primeros tejidos del mundo ya estaban en \u00c7atalh\u00f6y\u00fck cuando fue excavado. Tambi\u00e9n se encontraron artefactos de madera all\u00ed. A esto se le a\u00f1adieron pinturas murales y cuadros. Konya y Turqu\u00eda tienen mucha suerte en este sentido\u201d, afirm\u00f3 T\u00fcrkcan.<\/p>\n
The-CNN-Wire
™ & © 2024 Cable News Network, Inc., a Warner Bros. Discovery Company. All rights reserved.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(CNN) \u2013\u2013 Arque\u00f3logos en Turqu\u00eda aseguran que descubrieron el pan m\u00e1s antiguo del mundo conocido hasta ahora, que data del 6600 antes de Cristo. Una estructura de horno, destruida en su mayor parte, fue hallada en un \u00e1rea llamada \u201cMekan 66\u201d, donde hay casas contiguas de adobe, dentro del sitio arqueol\u00f3gico de \u00c7atalh\u00f6y\u00fck en la […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-1446746","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-nacionales","market-global"],"yoast_head":"\n